Kukbuk
Kukbuk
  • GOTOWANIE
  • WINO
  • MIEJSCA
  • ARTYKUŁY
  • PODCASTY
  • SKLEP
  • NEWSLETTER
  • NEWSLETTER SPIRITS
    • Ale Meksyk! Grillowana kukurydza (fot. Maciek Niemojewski)

    Grillowana kukurydza

    Dodaj do 'Przeczytaj później'
    Czas przygotowania czas przygotowania: 35 minut
    typ diety: wegetariańska
    typ posiłku: goście idą
    sól
    1 łyżeczka + szczypta do smaku
    kolba kukurydzy
    2 sztuki
    wędzona papryczka jalapeño
    2 sztuki
    masło
    2 łyżki
    oliwa
    1 łyżka
    czosnek
    1 ząbek
    sok z limonki
    2 łyżki
    świeża kolendra
    do podania

    Przepis i przygotowanie: Edyta Przekop

    Zdjęcie: Maciek Niemojewski

    Stylizacja: Marcin Lewandowski

    krok1

    W garnku zagotowujemy wodę z 1 łyżeczką soli. Kukurydzę obieramy z liści i wrzucamy do wrzątku. Gotujemy 6-7 minut i odlewamy wodę. Kukurydzę odsączamy z nadmiaru płynu.

    krok 2

    Papryczki drobno kroimy. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy posiekane jalapeño i smażymy je na średnim ogniu. Dodajemy oliwę, czosnek przekrojony na pół i smażymy 3-4 minuty. Po tym czasie dodajemy sok z limonki oraz szczyptę soli. Mieszamy i smażymy do momentu, aż powstanie jednolity sos. Wyjmujemy połówki czosnku, a sos przekładamy do miseczki.

    krok 3

    Każdą kolbę smarujemy sosem, a następnie układamy na rozgrzanej patelni grillowej. Smażymy około 15 minut. W tym czasie kukurydzę często przewracamy – uważamy, aby się nie przypaliła. Podajemy od razu po przygotowaniu posypaną świeżą kolendrą. Grillowana kukurydza może być samodzielną przekąską lub dodatkiem do dania głównego.

    Więcej pomysłów na przekąski:

    W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!

    KUKBUK

    Zakupy

    Prawne

    © KUKBUK 2024 All Rights Reserved.

    Koszyk