Kukbuk
Kukbuk
  • GOTOWANIE
  • WINO
  • MIEJSCA
  • ARTYKUŁY
  • PODCASTY
  • SKLEP
  • NEWSLETTER
  • NEWSLETTER SPIRITS
    • Przepisy na podroby. Przepisy z kurkami. Jak przygotować grasicę (fot. dinnershow.studio)

    Grasica cielęca z kurkami na purée kurkowym

    Dodaj do 'Przeczytaj później'
    Czas przygotowania czas przygotowania: 40 minut
    typ diety: dowolna
    typ posiłku: obiad
    cebula
    1 duża sztuka
    masło
    2 łyżki
    kurki
    220 g + 6 kurek
    sól
    do smaku
    grasica cielęca (sprzona i obrana z błon)
    200 g
    koperek
    kilka gałązek

    Zdjęcie i stylizacja: dinnershow.studio

    Przepis i przygotowanie: Wit Szychowski

    krok 1

    Cebulę kroimy w piórka i smażymy w rondelku, na 1 łyżce masła. Gdy cebula się zrumieni, dodajemy kurki (220 gramów). Smażymy chwilę i zalewamy wodą – powinna przykryć składniki. Gotujemy, aż cebula zmięknie i cała woda odparuje. Blendujemy na gładkie purée, solimy do smaku i przekładamy na talerz.

    krok 2

    Na patelni rozpuszczamy pozostałe masło, wrzucamy na nie resztę kurek. Smażymy 5 minut. Dodajemy grasicę cielęcą – smażymy ją z obu stron na złoty kolor. Wyłączamy gaz, dodajemy koperek, delikatnie solimy. Podajemy na purée kurkowym.

    Ten i więcej podobnych przepisów znajdziecie w wydaniu: "Na dziko", Magazynu KUKBUK >>

    Więcej przepisów z grzybami:

    W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!

    KUKBUK

    Zakupy

    Prawne

    © KUKBUK 2024 All Rights Reserved.

    Koszyk