Gnocchi z rzodkiewkowym pesto, boczkiem i rzodkiewką w miodzie

W moździerzu lub blenderze rozdrabniamy 1 łyżkę orzechów. Dodajemy do nich posiekane liście rzodkiewki i kolendry, wlewamy sok z cytryny, doprawiamy solą, pieprzem i 1 łyżką oliwy. Ponownie miksujemy w blenderze.   

Przekrojone na pół rzodkiewki smażymy przez 5 minut na czystej patelni, na łyżce oliwy z dodatkiem miodu i szczypty chili.

Na patelni po boczku smażymy gnocchi przez 5-6 minut, aż będą miękkie i złociste. Dodajemy do nich rzodkiewkowe pesto i dokładnie mieszamy. Na talerz wykładamy gnocchi, usmażony boczek i rzodkiewki w miodzie. Przed podaniem danie dekorujemy pozostałymi orzechami.