Frytki z cukinii w parmezanowej skorupce

Bułkę tartą, parmezan i pieprz łączymy, jajka roztrzepujemy w oddzielnej misce. Każdą z frytek moczymy w masie jajecznej, następnie w bułce tartej i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując małe odstępy.

Cukinię pieczemy około 25-30 minut, do zrumienienia się skorupki. Studzimy i delikatnie obsypujemy solą.

Jogurt mieszamy z majonezem, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól i pieprz do smaku. Podajemy z frytkami.