Kukbuk
Kukbuk
  • GOTOWANIE
  • WINO
  • MIEJSCA
  • ARTYKUŁY
  • PODCASTY
  • SKLEP
  • NEWSLETTER
  • NEWSLETTER SPIRITS

    • Dulce de leche

    Dodaj do 'Przeczytaj później'
    Czas przygotowania czas przygotowania: 120 minut
    typ diety: dowolna
    typ posiłku: deser
    dulce de leche:
    mleko skondensowane
    1 puszka
    mleko 3,2%
    3 szklanki
    sezamki:
    sezam
    3 łyżki
    cukier
    4 łyżki

    Przygotowanie: Jessica Nadziejko

    Stylizacja: Magdalena Olszewska

    Zdjęcie: Maciej Niemojewski 

    krok 1

    Mleko i mleczko skondensowane umieszczamy w wysokim garnku. Dokładnie mieszamy i stawiamy garnek na palniku o niewielkiej mocy. Masę gotujemy przez ok. 2-3 godziny, co jakiś czas mieszając, by się nie przypaliła. Dulce de leche będzie gotowe, gdy masa znacznie zgęstnieje i nabierze karmelowej barwy. 

    krok 2

    Sezam prażymy na suchej patelni. Zdejmujemy i studzimy na oddzielnym talerzyku. 

    Na tę samą patelnię wsypujemy cukier i nie mieszając (!) czekamy aż się rozpuści. Kiedy stanie się płynny zdejmujemy go z ognia, wsypujemy sezam i szybko mieszamy. Gorącą masę wykładamy na kawałek papieru do pieczenia, rozsmarowaujemy na płasko i odstawiamy na ok. 10 minut do zastygnięcia.

    Sezamki kruszymy i podajemy z dulce de leche.  

    Więcej przepisów na desery:

    W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!

    KUKBUK

    Zakupy

    Prawne

    © KUKBUK 2024 All Rights Reserved.

    Koszyk