Kukbuk
Kukbuk
  • GOTOWANIE
  • WINO
  • MIEJSCA
  • ARTYKUŁY
  • PODCASTY
  • SKLEP
  • NEWSLETTER
  • NEWSLETTER SPIRITS
    • domowy ketchup, ketchup z pomidorów, ketchup ze świeżych pomidorów, domowy sos pomidorowy, słoiki, przetwory, co z pomidorów, sos pomidorowy w słoiku

    Domowy ketchup

    Dodaj do 'Przeczytaj później'
    Czas przygotowania czas przygotowania: 60 minut
    typ diety: dowolna
    typ posiłku: obiad
    pomidory
    1 i 1/2 kg
    cebula
    1 sztuka
    olej kokosowy
    1 łyżka
    czosnek
    2 ząbki
    czerwony ocet winny
    1/4 szklanki
    sól
    2 łyżeczki
    pieprz
    1/2 łyżeczki
    suszony imbir
    1/4 łyżeczki
    pieprz cayenne
    szczypta
    cukier trzcinowy
    1/4 szklanki
    chili w proszku
    szczypta
    laska cynamonu

    krok 1

    Pomidory obieramy i kroimy w niewielkie kawałki.

    W garnku rozgrzewamy olej, dodajemy poszatkowaną cebulę i smażymy, mieszając od czasu do czasu, aż się zeszkli. Dodajemy czosnek i smażymy, mieszając przez kolejną minutę. Dolewamy ocet, dorzucamy pokrojone pomidory i wszystkie przyprawy, gotujemy przez około 20 minut. 

    krok 2

    Laskę cynamonu wyjmujemy. Zawartość garnka doprowadzamy do konsystencji keczupu za pomocą blendera i gotujemy przez kolejne 20-30 minut. Gotowy keczup odstawiamy na bok do ostygnięcia, a następnie przelewamy do słoika lub butelki.

    TIP

    Aby obrać pomidory ze skórki, zalejcie je w dużej misce wrzątkiem z czajnika. Po kilku minutach wystarczy je wyjąć i naciąć na krzyż po stronie przeciwnej do ogonka, a skórka sama zacznie schodzić.

    Więcej przepisów na domowe przetwory:

    W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!

    KUKBUK

    Zakupy

    Prawne

    © KUKBUK 2024 All Rights Reserved.

    Koszyk