Crêpes Suzette dla dzieci
- ciasto:
- mąka pszenna
- 200 g
- cukier
- 50 g
- sól
- szczypta
- jajka "zerówki"
- 2 sztuki
- żółtko
- 2 sztuki
- mleko
- 500 ml
- masło
- 50 g
- skórka pomarańczowa
- z jednej sztuki
- syrop:
- sok pomarańczowy
- z 3 sztuk
- sok z cytryny
- z jednej sztuki
- cukier
- 60 g
- masło
- do smażenia
Przepis i zdjęcie: Monika Domańska / Chilitonka.com
krok 1
W misce mieszamy mąkę, cukier i sól. Dodajemy jajka i żółtka. Mieszamy, wlewając stopniowo mleko. Na koniec łączymy z roztopionym masłem i wrzucamy skórkę pomarańczy. Mieszamy i odstawiamy na godzinę.
Wyciskamy sok z pomarańczy i cytryny. Odcedzamy.
Na rozgrzanej patelni rozpuszczamy kawałek masła. Smażymy naleśniki.
krok 2
W rondelku roztapiamy cukier i gotujemy, aż nabierze złotego, karmelowego koloru. Dodajemy sok pomarańczowo-cytrynowy. Gotujemy 10-15 minut, aż płyn się zredukuje i będzie gęsty jak syrop. Odstawiamy.
krok 3
Usmażone naleśniki składamy w trójkąty. Na patelni rozpuszczamy kawałek masła. Układamy naleśniki i podgrzewamy. Polewamy syropem, podgrzewamy jeszcze chwilę i od razu podajemy.
przeczytaj
w wolej chwili:
- Ludzie i inspiracje
17 pomysłów na naleśniki dla dzieci
Marokańskie, owsiane, z dziurkami albo klasyczne z twarogiem – oto pochodzące z różnych zakątków świata przepisy na naleśniki, które posmakują nie tylko najmłodszym! Jak je zrobić?
- Kultura i wiedza
Jak zrobić gazpacho?
Wersja dwugodzinna czy pięciominutowa? Który sposób na hiszpański chłodnik z pomidorów jest najlepszy?
- Zdrowie i rozsądek
Co na upał? Fakty i mity
W sezonie letnim na wielu stronach poświęconych zdrowiu i żywieniu możemy znaleźć listy produktów, które mają nam pomóc radzić sobie z gorącem. Co mówi współczesna nauka? Czy rzeczywiście spożywanie określonych pokarmów i picie konkretnych płynów może nas ochłodzić?
- Ludzie i inspiracje
17 pomysłów na naleśniki dla dzieci
Marokańskie, owsiane, z dziurkami albo klasyczne z twarogiem – oto pochodzące z różnych zakątków świata przepisy na naleśniki, które posmakują nie tylko najmłodszym! Jak je zrobić?
- Kultura i wiedza
Jak zrobić gazpacho?
Wersja dwugodzinna czy pięciominutowa? Który sposób na hiszpański chłodnik z pomidorów jest najlepszy?
- Zdrowie i rozsądek
Co na upał? Fakty i mity
W sezonie letnim na wielu stronach poświęconych zdrowiu i żywieniu możemy znaleźć listy produktów, które mają nam pomóc radzić sobie z gorącem. Co mówi współczesna nauka? Czy rzeczywiście spożywanie określonych pokarmów i picie konkretnych płynów może nas ochłodzić?