Kukbuk
Kukbuk
  • GOTOWANIE
  • WINO
  • MIEJSCA
  • ARTYKUŁY
  • PODCASTY
  • SKLEP
  • NEWSLETTER
  • NEWSLETTER SPIRITS
    • pomysł na niebanalny zielony chłodnik

    Chłodnik z awokado i ogórków

    Dodaj do 'Przeczytaj później'
    Czas przygotowania czas przygotowania: 20 minut
    typ diety: fit
    typ posiłku: obiad
    ogórek
    600 g
    awokado
    2 sztuki
    jogurt grecki
    700 ml
    cytryna
    2 sztuki
    przyprawa curry
    1 łyżeczka
    miód
    2 łyżki
    melon
    1/2 sztuki
    olej z pestek winogron
    1 łyżka
    świeże zioła
    1 łyżka
    sól i pieprz

    Przepis: Agata Wojda

    Zdjęcia: dinnershow studio

    Stylizacja: Małgorzata Białobrzycka

    krok 1

    Zaczynamy od przygotowania ogórków do chłodnika i salsy. Ten do salsy dokładnie myjemy i obieramy grubo ze skóry. Siekamy ją w kwadratową kostkę. Z pozostałej części ogórka usuwamy wszystkie pestki. Resztę ogórków obieramy, pozbawiamy pestek i kroimy w małe kawałki.

    krok 2

    Obieramy awokado, wyjmujemy pestkę, lekko rozgniatamy owoc i miksujemy z ogórkiem. Dodajemy jogurt. Zależy nam na kremowej, jednolitej konsystencji. W trakcie miksowania dodajemy sok z jednej cytryny, zielone curry, jedną łyżkę miodu i doprawiamy solą. Szczelnie zakrywamy miskę folią i odstawiamy do lodówki.

    krok 3

    Przygotowujemy salsę. W taką samą kosteczkę jak skórkę z ogórka siekamy melona. Z oleju, jednej łyżki miodu, soli i soku z pozostałej cytryny ukręcamy sos. To z nim łączymy melona, ogórka i świeże zioła.

    Wylewamy chłodnik do miseczek, dekorujemy go salsą – lub podajemy ją obok.

    TIP

    Dobrą metodą na sprawdzenie, czy awokado jest dojrzałe, jest podważanie szypułki – miąższ, który się pod nią kryje, powinien być żółtawy. Zielony oznacza awokado niedojrzałe, a brązowy – że już się spóźniliście.

    przeczytaj

    w przerwie

    W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!

    KUKBUK

    Zakupy

    Prawne

    © KUKBUK 2024 All Rights Reserved.

    Koszyk