![Zaskakujące połączenie bakłażana z czekoladą. Przepis na bakłażana w czekoladzie (fot. Maciek Niemojewski)](https://mediaconvert.kukbuk.pl/-pG4SXcezZ76fnNq0NrYhxbwX5kL7Nj9UFCBrGBmkQc/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDktMjEv/Q3Jpc3RpYW5hX0dy/enlieTM0NjEuanBn.jpg)
Bakłażan w czekoladzie
typ diety: wegetariańska
typ posiłku: deser
- bakłażan
- 1,2 kg
- gruboziarnista sól
- do posypania
- cukier
- 500 g
- woda
- 550 ml
- gorzka czekolada
- 200 g
- gorze kakao w proszku
- 100 g
- mąka typu 00
- 50 g
- olej arachidowy
- do głębokiego smażenia
- orzeszki piniowe
- 100 g
- migdały w płatkach
- garść
- orzechy włoskie
- garść
- kandyzowana cytryna
- 30 g
- kandyzowana pomarańcza
- 30 g