Duńskie śniadania, szwedzkie wypieki i wiele innych smakołyków – zachwycamy się Północą nie bez powodu. Tym bardziej cieszy nas, że powstają kolejne lokale, które inspirują się kuchnią Skandynawii. Wybraliśmy pięć miejsc, które uwielbiamy i w których czuć skandynawski klimat.
Prostota i jakość – tak w skrócie można by podsumować skandynawską kuchnię. Ze względu na surowy klimat stawia się w niej na minimalizm i doskonałe produkty. Jeśli śniadanie, to chleb z masłem i jajkiem na miękko, jeśli deser, to bułeczka cynamonowa i kawa.
W Warszawie jest kilka miejsc, które przenoszą do Skandynawii. Wybierzcie się z nami w podróż na Północ! Oto lokale ze wspaniałym jedzeniem i z jeszcze lepszym klimatem.
Fot. Instagram Mund
Świeży jak dopiero co wyciągnięta z pieca bułeczka – Mund w hotelu Puro na Starym Mieście zachwyca od pierwszego wejrzenia. Minimalistyczne wnętrze idzie w parze z inspirowanym skandynawskimi kuchniami menu. Rano zjemy tu śniadanie, proste dania typu jajka po benedyktyńsku, omlet czy owsianka. Nie zapomnijcie zabrać ze sobą wypieków na wynos!
Lunchowo Mund zachwyca między innymi smørrebrød – duńskimi kanapkami, które same w sobie mogą być osobnym posiłkiem. Wieczorami z kolei lokal zmienia się w wine bar serwujący świetne dania z ryb i owoców morza. Ostrygi czy norweska zupa rybna mogą się stać w tym miejscu prawdziwymi klasykami. Na deser polecamy zamówić lody z palonego masła z czekoladowym crumble – to będzie piękne zwieńczenie wieczoru.
Fot. Instagram Baken
Lokal, który zapoczątkował w stolicy modę na Kopenhagę. Twórcy Baken nigdy nie ukrywali, że duńska kultura kulinarna jest dla nich wzorem do naśladowania. Rano śniadaniownia, wieczorem miejsce na kolację i wino – tu po prostu wypada bywać! Do kopenhaskiego stylu nawiązuje minimalistyczne wnętrze, ale też doskonałe menu.
Jego siła tkwi w prostocie i we wspaniałych produktach od zaprzyjaźnionych dostawców. W menu znajdziemy słynny już talerzyk kopenhaski, czyli śniadanie składające się z chleba, sera, jajka na miękko i konfitury. Skuście się także na chamski tost – nazwa dokładnie oddaje charakter dania.
Fot. Instagram Kaffe Bageri
Zapach jest tak intensywny, że czujemy go na długo, zanim zobaczymy wejście do kawiarni. Cynamon, masło, kardamon – działają niczym magnes. Kaffe Bageri Stockholm to lokal inspirowany szwedzkimi kawiarniami. Co tu tak pachnie? Wypiekane na miejscu kanelbullar, czyli zawijane bułeczki z cynamonem.
Często można trafić na jeszcze ciepłe wypieki, mięciutkie i maślane jak marzenie. Zwykle do wyboru jest kilka różnych smaków, regularnie pojawiają się bułeczki sezonowe, na przykład z borówkami czy marcepanem. Do tego oczywiście kubek (ceramika też pochodzi ze Skandynawii!) czarnej kawy.
Fot. Instagram Śledzi z Bornholmu
Niektórzy mówią, że po spróbowaniu tutejszych śledzi, żadne inne nie smakują już tak samo. Recepta jest oczywista: trzeba ciągle wracać do Śledzi z Bornholmu! To bistro i delikatesy w jednym, zjecie tu różnego rodzaju dania rybne, w tym kanapki ze śledziem.
W lokalu podają także – chyba najlepsze w stolicy – fish & chips. Z kolei w delikatesach znajdziecie produkty z ryb z mórz Północnego i Bałtyckiego, sprowadzane z różnych miejsc Europy, na przykład portugalskie konserwy. Jeśli kochacie ryby, to Śledzie z Bornholmu powinny się znaleźć na waszym kulinarnym radarze!
Fot. Instagram Dej
Jedna z najlepszych i najbardziej skandynawskich piekarni w Warszawie. W Deju znajdziemy absolutnie obłędne wypieki typu viennoiserie. Listkujące francuskie ciasto kryje w sobie same dobroci – zarówno słone, jak i słodkie. W karnawale wpadamy tu na semle i pączki, latem rozsiadamy się wygodnie w ogródku i delektujemy lodami z automatu z dodatkami.
Wspaniałe są tu cynamonki i kardamonki, koniecznie spróbujcie też bułki z twarogiem ze Strzałkowa. Do tego oczywiście, jak na dobrą piekarnię przystało, klasyki: chleby, bagietki, ciabatty czy precle. Wszystko smakuje tu naprawdę wyśmienicie.
Najlepsze cukiernie - Warszawa zaprasza! Zjeść ciastko i mieć ciastko, oto jest wyzwanie. Radzimy sobie z nim najlepiej jak umiemy i w ulubionych cukierniach zazwyczaj wybieramy więcej niż jedną pozycję. Wśród pączków, rogalików i ptysiów wypatrujemy tych najpyszniejszych, a potem z przyjemnością oblizujemy palce ze słodkiego kremu. Wybraliśmy dla was najlepsze cukiernie w Warszawie!
Najlepsze warszawskie restauracje z kuchnią azjatycką mają jedną wspólną cechę – potrafią sprawić, że na chwilę zapominamy, gdzie jesteśmy. Bierzemy w palce pałeczki i delektujemy się umamicznymi zupami, makaronami i sushi. Kuchnia azjatycka oferuje przecież tak wiele do odkrycia!
To najważniejszy posiłek dnia. Jeśli potrzebujecie odczarować poranną nudę na talerzu albo akurat nie macie ochoty spędzać kolejnego poranka na przygotowywaniu śniadania w domu, lepiej wybierzcie się na miasto. Gdzie w stolicy najsmaczniej rozpocząć dzień? Zapraszamy na śniadanie w Warszawie!
Jedno jest pewne: krakowianie (i turyści) uwielbiają spędzać czas w kawiarniach. Kultura picia kawy w tym mieście ma długą historię, a liczba lokali specjalizujących się w kawie specialty cały czas rośnie. Gdzie są najlepsze kawiarnie w Krakowie? Sprawdzamy!
Gdańsk, z jego malowniczymi ulicami i bogatą historią, to doskonałe miejsce dla miłośników pizzy. W mieście znajdziemy wiele pizzerii, które oferują różnorodne smaki i style wypieku. Wybraliśmy najlepsze pizzerie w Gdańsku!
Nie samymi pyrami Poznań stoi, choć te smakują tam wyjątkowo dobrze. W stolicy Wielkopolski je się różnorodnie – i modnie, i tradycyjnie. Oto najlepsze restauracje w Poznaniu, w których zjecie zarówno śniadanie, lunch, jak i elegancką kolację.