Poznajcie bliżej laureatów 3. edycji konkursu KUKBUK Poleca w kategorii „za miastem dla relaksu”

Dom, w którym mieści się gospodarstwo, liczy ponad 100 lat. Został wybudowany w 1911 roku na Podlasiu. Z miejsca oczarował panią Basię magicznym wnętrzem. Niedługo potem udało jej się kupić przepiękną działkę nad rzeką, niedaleko Warszawy, dokąd dom z Podlasia, deska po desce, został przeniesiony. Wreszcie marzenie o życiu w ciszy i harmonii z przyrodą mogło się spełnić.

W Domu nad Wierzbami żaden przedmiot nie jest przypadkowy. Wnętrza gospodyni zaprojektowała wspólnie z synem architektem tak, by nie utracić ich wyjątkowego klimatu. Większość mebli oraz dodatków pochodzi z targu staroci lub od zaprzyjaźnionych rzemieślników, a tkaniny to dzieło lokalnych artystek ludowych. Na ścianach można podziwiać obrazy, które powstały w Jackowie podczas organizowanych na terenie gospodarstwa międzynarodowych plenerów malarskich. Wszystko tworzy spójną i stylową całość z niepowtarzalnym klimatem.

Wielkim atutem Domu nad Wierzbami jest słynna na całą okolicę (i nie tylko) kuchnia pani Basi, oparta na lokalnych, ekologicznych produktach. Nie brakuje pośród nich kozich i krowich serów od sąsiadki, warzyw z własnego ogrodu oraz ryb z pobliskiej rzeki. Goście zjedzą tu między innymi leszcza pieczonego z tymiankiem, szczupaka podlanego wiejską śmietaną, a także wyborne pierogi. Wizytówką domu jednak jest wino głogowe oraz chleb – niektórzy wracają tu właśnie dla tych niepowtarzalnych smaków.

Gdzie?

Jackowo Dolne 11A

07-302 Somianka

www.domnadwierzbami.pl

Pst!

Dom nad Wierzbami jest przyjazny środowisku – otrzymał Polski Certyfikat Ekoturystyczny przyznany przez Społeczny Instytut Ekologiczny w Warszawie.

Weranda Home

Weranda Home jest częścią Weranda Family – rodzinnego biznesu, w którego skład wchodzą także zarządzane przez państwa Ponińskich restauracje w Poznaniu i Warszawie. Rezydencja znajduje się w Sławicy, w samym sercu Parku Krajobrazowego Puszcza Zielonka, zaledwie 40 minut jazdy samochodem od Poznania. Działają tu hotel i restauracja, jest też specjalna przestrzeń przeznaczona na organizację zarówno dużych, jak i mniejszych imprez biznesowych czy rodzinnych.

Państwo Irmina i Wojciech Ponińscy jednogłośnie stwierdzają, że Weranda Home to spełnienie ich marzeń. Od dawna pragnęli stworzyć miejsce, w którym goście czuliby się swobodnie jak w domu. Hotel, gdzie serwowano by doskonałe jedzenie w eleganckim, lecz niezobowiązującym wnętrzu z niepowtarzalnym klimatem i ciepłą, rodzinną atmosferą.

Małżeństwo zaczynało ponad 20 lat temu od otwarcia małej kawiarni. Potem była kolejna, za chwilę restauracja. Wtedy nawet nie podejrzewali, że ich z początku mały, rodzinny biznes tak się rozrośnie. Dziś zatrudniają prawie 300 osób, a pod szyldem Weranda Family funkcjonuje między innymi Weranda Lunch & Wine, Weranda Bistro, Weranda Take Away. Firmę wspólnie z rodzicami rozwija jedno z ich trojga dzieci, Jan Poniński.

Poszukiwania idealnego miejsca na hotel trwały wiele lat. Sławicę odkryli pewnego grudniowego wieczoru. Znaleźli ogłoszenie o sprzedaży nieruchomości, pojechali ją obejrzeć… i nie chcieli wracać. Nawet stojący na działce budynek, wówczas w bardzo złym stanie, nie zniechęcił ich do zakupu. Otaczająca to miejsce przyroda, panująca w nim cisza urzekła ich momentalnie. Decyzja zapadła.

Obiekt powstał w półtora roku, co wydaje się wręcz nierealne, ale Ponińscy śmieją się, że gdy się spełnia swoje marzenia, to nie ma rzeczy niewykonalnych. Pan Wojciech, z wykształcenia inżynier budownictwa, zajął się remontem budynku. Pani Irmina wraz z synem wzięli na siebie wystrój wnętrz. To, ile pracy i serca włożono w to miejsce, wyczuwa się w najmniejszym detalu zdobiącym rezydencję.

Weranda Home architektonicznie nawiązuje do klimatu staropolskich dworów. Oferuje 12 stylowo urządzonych apartamentów, 3 sale przeznaczone na specjalne wydarzenia oraz pomieszczenie „chilloutowe”. W restauracji podawane są przepyszne dania przyrządzane z sezonowych składników wprost od lokalnych dostawców, inspirowane tradycjami kulinarnymi z całego świata i wzbogacane regionalnymi, wielkopolskimi akcentami. Ponadto duża, otwarta kuchnia umożliwia organizowanie warsztatów kulinarnych.

Można się już zgłaszać do aktualnej edycji konkursu KUKBUK Poleca! Do udziału w nim zapraszamy producentów żywności, kosmetyków, rzemieślników i właścicieli niebanalnych, gościnnych miejsc.

Do 30 września 2020 możesz zgłosić swoje produkty wypełniając formularz online.

Więcej o 4. edycji konkursu KUKBUK Poleca dowiecie się na naszej stronie.