Kukbuk
Kukbuk

Najlepsze śniadania na mieście w Poznaniu

Poznań jest zaliczany do najciekawszych kulinarnie miast w Polsce. Z tej strony najlepiej zacząć go poznawać od podstaw, czyli od śniadania. W stolicy Wielkopolski znajdziemy mnóstwo fantastycznych miejsc, w których można zjeść śniadanie – zarówno klasyczne, jak i nieco bardziej oryginalne. Gdzie na śniadanie w Poznaniu?

Tekst: Magdalena Gorlas

Zdjęcie główne: Instagram Mitte

Ten artykuł przeczytasz w mniej niż 6 minut!

Przyjrzymy się różnym miejscom – od tych, które na mapie Poznania istnieją od lat, sprawdzonych, po całkiem nowe, które dopiero podbijają serca smakoszy. Każde z nich to inna historia i inne menu. Wybraliśmy najlepsze śniadania na mieście w Poznaniu – sprawdźcie je koniecznie!

Mitte

Nazwa może sugerować klimat rodem z Berlina, jednak śniadania są zdecydowanie w stylu kopenhaskim. I to jest ich wielki atut. Najważniejsze jest pieczywo, zawsze świeże i zawsze chrupiące. W Mitte trzeba spróbować wypiekanego na miejscu chleba. Do tego masło, puszyste i delikatne, jajko i kilka plasterków żółtego sera. Prostota smakuje najlepiej.

Zjecie tu też przepyszne chrupiące grillowane kromki chleba – do wyboru z pastą jajeczną i ze szczypiorkiem albo z pastą z twarogu i wędzonej makreli. A na drugie śniadanie lub deser możecie wybrać na przykład bun z cynamonem albo lemon curd, czyli puszyste bułeczki z dodatkami. Mitte to miejsce idealne na śniadania i brunche, ale też na kolację, wino i talerzyki – lokal jest otwarty od wczesnych godzin porannych aż do północy.

Kiedy przyjść na śniadanie? Od poniedziałku do niedzieli w godzinach 8-15.

Fot. Instagram Petit Paris

Petit Paris

Trudno sobie wyobrazić śniadaniową (i nie tylko) mapę miasta bez Petit Paris. Jak wskazuje nazwa lokalu, w karcie czeka wiele pysznych śniadań inspirowanych tym, co się jada w stolicy Francji – ale nie tylko. Petit Paris powstał 12 lat temu, miał wtedy siedzibę w Starym Browarze, od października 2024 roku działa w zabytkowym budynku Betonhaus, położonym w sercu najstarszego poznańskiego parku – Wilsona. Nie można sobie wymarzyć piękniejszego widoku z okna i tarasu podczas śniadania.

W menu, jak na francuskie inspiracje przystało, śniadanie na słodko, czyli maślany croissant, koszyk pieczywa, kremy i konfitury. Do wyboru są też wersje słone, jak twarożek z ziołami prowansalskimi, a także słynne kanapki Croque Monsieur i Croque Madame. Uwagę zwraca możliwość zamówienia napoju kolagenowego – na zdrowie. Niełatwo się również oprzeć się słodkościom kuszącym z przeszklonej gabloty.

Kiedy przyjść na śniadanie? Od poniedziałku do soboty w godzinach 8-21, w niedzielę w godzinach 9-20.

Fot. Instagram Strag

Strag

Bardzo smacznie, bez nadęcia i z miłą obsługą. Do tego dorzućmy świetne wnętrze i pyszne śniadania – to właśnie Strag. Lokal jest młodszym bratem kawiarni Stragan. Zjecie tu bardzo dobre śniadania w nowoczesnym, międzynarodowym wydaniu. Do wyboru między innymi jajka po turecku albo kimchi egg drop, czyli brioszka z kimchi i puszystą jajecznicą.

Poza tym spróbujecie bajgli w różnych wariantach, na przykład z boczniakami czy ubijaną ricottą i gruszką. Do tego świetna kawa specialty. Po śniadaniu warto znaleźć miejsce na kawałek jednego z pysznych serników. W Strag często można się natknąć na osoby z nosami w laptopach – ta przestrzeń sprzyja pracy zdalnej.

Kiedy przyjść na śniadanie? Od poniedziałku do czwartku i w niedzielę w godzinach 7.30-14.30, w piątek i sobotę w godzinach 7.30-14.30.

Fot. Instagram Kaferdamu

Kaferdam

Zaledwie kilka minut spacerem od Starego Rynku znajdziecie Kaferdam. To kolejny poznański adres, pod który warto zajrzeć chociażby ze względu na wnętrze. Ściany w stanie surowym, z odrapanym tynkiem, momentalnie przywodzą na myśl berlińskie klimaty. Jest bezpretensjonalnie, ale nie dajcie się zwieść, menu was zaskoczy.

Czego warto tu spróbować? Między innymi pikantnego omletu z edamame, bowla z łososiem teriyaki, arepy z marynowanym tofu, wegańskim aioli i guacamole albo pankejków z wiśniami lub bekonem. Polecamy także angielskie muffiny własnego wypieku z puszystą jajecznicą.

Kiedy przyjść na śniadanie? Przez cały dzień w godzinach 8-20.

Gdzie na śniadanie w Poznaniu? Sprawdźcie te adresy!

Fot. Instagram ALEkosmos

ALEkosmos

Kameralny lokal na poznańskich Jeżycach – tu naprawdę dobrze rozpoczniecie dzień. Śniadania są serwowane codziennie i zawsze jest coś ciekawego do wyboru. W menu królują tosty, na przykład przepyszny tost z awokado.

Wybór jest jednak znacznie większy: szakszuka, burger śniadaniowy czy omlet na brioszce zachęcają do leniwego spędzenia czasu przy stoliku, nawet do południa. ALEkosmos słynie ze świetnych wypieków. Witryna kusi różnorodnymi ciastami, od serników własnej roboty po inne smakołyki.

Kiedy przyjść na śniadanie? Od poniedziałku do soboty w godzinach 9-14, w niedzielę w godzinach 10.00-14.30.

Fot. Instagram Uno

Uno

Kultowe miejsce na mapie Poznania, słynące przede wszystkim z najlepszej jakości kawy. Teraz można tu również zjeść bardzo dobre śniadania. Menu nie jest długie, ale konkretne – do spróbowania na przykład turecki bajgiel z labnehem i jajkami lub granola orzechowa z korzennymi wiśniami.

Są też propozycje sezonowe, jak wiosenna, lekka i odświeżająca grzanka z labnehem, jajkami w koszulce, salsą verde, zielonym groszkiem i mikroliśćmi. A dla urozmaicenia można sobie zafundować któreś z bardzo dobrych ciast.

Kiedy przyjść na śniadanie? Od poniedziałku do niedzieli w godzinach 8-15.

Fot. Instagram Bardzo

Bardzo

Kameralna kawiarnia z ogródkiem świętuje w tym roku ósme urodziny. Atut: pieczywo wypiekane na miejscu na bazie zakwasu i mąki z młyna w Ciechanowcu. Warto tu zjeść przepyszną kanapkę z cukinią, domową ricottą, rukolą i jajkiem sadzonym albo omlet z batatem i aromatycznym sosem orzechowym. Prosto, ale nie banalnie.

Tutaj wiedzą, co to znaczy dobre jedzenie i nie boją się zabawy klasycznymi przepisami. Do tego w Bardzo napijecie się dobrej kawy parzonej metodami alternatywnymi lub z przelewu.

Kiedy przyjść na śniadanie? Od poniedziałku do niedzieli w godzinach 8-14.

Śniadanie na mieście w Poznaniu? Te miejsca nie zawodzą!

Fot. Instagram Bo.Poznań

Bo. Poznań

Miejsce, w którym pasjonaci jedzenia karmią innych foodiesów. Menu nigdy nie zawodzi, a w przytulnym wnętrzu można się poczuć jak w domu. Klasyczna propozycja, której trudno się oprzeć, to na przykład puszysta jajecznica na maśle z boczkiem, ze szczypiorkiem lub z suszonymi pomidorami, podana z pieczywem i sałatą.

Koniecznie spróbujcie też tego, z czego słynie Bo.Poznań, czyli bułeczek drożdżowych ze świeżym szpinakiem i z łososiem albo brioszki z kaszanką, boczkiem, karmelizowaną cebulą i jajkiem w koszulce na emulsji ziemniaczanej. Śniadania można tutaj jeść przez cały dzień.

Kiedy przyjść na śniadanie? Poniedziałek w godzinach 9.30-17.00, od wtorku do piątku w godzinach 8-17, w weekendy w godzinach 9-18.

Fot. Instagram Śniadaniowni by Ryczka

Śniadaniownia by Ryczka

To jedno z tych miejsc, które może nie są wymieniane wśród najmodniejszych lokali ze śniadaniami w Poznaniu, ale zdecydowanie warto je odwiedzić. Z zewnątrz niepozorne, w środku ujmuje prawdziwie domową atmosferą.

Dużym atutem tego miejsca jest to, że nie goni za trendami. Zjecie tu i jajecznicę, i frankfurterki, a nawet angielskie śniadanie na gigantycznym talerzu, wypełnionym po brzegi smakołykami. Plusem są w Śniadaniowni również własne wypieki, na przykład bajgle w trzech wersjach: z jajkiem sadzonym, boczkiem i warzywami, z łososiem albo z twarożkiem. Przepyszna jest również chałka z kruszonką, ricottą i owocami.

Kiedy przyjść na śniadanie? Od poniedziałku do piątku w godzinach 8-16, w sobotę i niedzielę w godzinach 9-14.

Sprawdź też:

Chcemy wiedzieć co lubisz

Wiesz, że im więcej lajkujesz, tym fajniejsze treści ci serwujemy?

W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!

Koszyk