8 stacjonarnych sklepów zero waste

Produkty bez zbędnych opakowań? Możliwość zakupu tylko takiej ilości towaru, jaka jest nam potrzebna? Pakowanie do własnych pojemników? Sprawdzamy, co oferują stacjonarne sklepy zero waste.

Tekst: Małgorzata Milian-Lewicka

Zdjęcie główne: materiały promocyjne / Avocado Vegan Shop

Ten artykuł przeczytasz w mniej niż 8 minut!

Sklepy zero waste z produktami na wagę przywodzą na myśl czasy kolonialne. Ich wnętrza wypełniają aromaty przypraw, herbat i kaw z całego świata, przechowywanych w słojach lub niepozornych pojemnikach. Na półkach można również znaleźć mąkę, kasze, makarony, ziarna oraz suszone owoce. Niektóre sklepy oferują swoim klientom także miody, wszelkiego rodzaju przetwory, octy i oleje. W opakowaniach wielokrotnego użytku kryją się przeróżne naturalne kosmetyki lub ekologiczne środki czystości. Niekiedy można się tam zaopatrzyć w świeże owoce, warzywa, jajka czy nabiał.

Tym, co odróżnia tego typu miejsca od standardowych sklepów, jest nie tylko możliwość powąchania, sprawdzenia konsystencji czy nawet skosztowania towaru przed zakupem. Dla świadomych konsumentów najważniejsze jest realne ograniczenie produkcji odpadów na przykład dzięki możliwości zakupienia artykułu z opakowania zbiorczego, który zamiast być ponownie pakowany do innego plastikowego pudełka podczas zakupu, jest przekładany do pojemnika klienta. Jak to działa? Wystarczy przyjść do sklepu zero waste ze swoimi słoikami, siatkami na warzywa i owoce, plastikowymi pudełkami, puszkami czy materiałowymi torbami, a następnie kupić tylko tyle, ile się potrzebuje. Mimo rosnącej popularności idei zero waste w Polsce sklepy z produktami na wagę nadal są na naszych ulicach zjawiskiem niezwykle rzadkim. Są jednak miejsca, gdzie można je odwiedzić stacjonarnie.

Bez Pudła - sklep zero waste we Wrocławiu

Wrocław, Grabiszyńska 55/2

Pierwszy sklep zero waste we Wrocławiu jest także jednym z najbardziej znanych w kraju. Odwiedziny w nim są ponoć spełnieniem marzeń wielbicieli ekologicznego stylu życia. Znajdziemy tu spory wybór produktów wegańskich i naturalnych kosmetyków oraz wielorazowe artykuły codziennego użytku. W sklepie można również zamówić chleb bio czy zaopatrzyć się w żywność na wagę, pochodzącą w większości od lokalnych dostawców. Wszystkie produkty pakowane są w opakowania wielokrotnego użytku, które można kupić na miejscu. Jeśli jednak przyjdziemy z własnymi pojemnikami, otrzymamy 5-procentową zniżkę. Fani okazji powinni śledzić fanpage Bez Pudła, na którym regularnie pojawiają się oferty „spod lady”. W ten sposób można „upolować” w niższej cenie jedzenie i kosmetyki, których termin przydatności do spożycia lub użycia zbliża się do końca. Sklep jest czynny we wszystkie dni tygodnia z wyłączeniem niedziel oraz śród.

Kubek z Przyprawami - sklep zero waste w Gdańsku

Gdańsk, ul. Szeroka 119/120/4

Sklep i kawiarnia Kubek z Przyprawami istnieje w Gdańsku już trzy lata. W ofercie znajdują się przede wszystkim produkty na wagę: przyprawy z całego świata, kawy, herbaty, czekolady, suszone owce czy orzechy i płatki drożdżowe. W sklepie nie brakuje również superfoods oraz zapakowanych w słoiki miodów i dżemów. Zaopatrzymy się tu nawet w kimchi. Zakupy można spakować do własnego pojemnika – i dzięki temu uzyskać 3-procentową zniżkę – lub do odpłatnych wielorazowych pojemników i woreczków. Kubek z Przyprawami to nie tylko sklep, ale również kawiarnia. W lokalu podawane są wymyślne typy napojów: cold brew, złote mleko, buraczkowe latte, różana lemoniada czy yerba mate. Z kolei mały głód bez trudu można zaspokoić przekąskami na słodko i słono.

BIOrę - sklep zero waste w Poznaniu

Poznań, ul. Garbary 44/2 i ul. Kościelna 15

Sklepy BIOrę założyło osiem kobiet. Właścicielkom zależy na dostarczaniu klientom najwyższej jakości, zdrowych produktów w dobrych cenach przy jednoczesnym ograniczaniu wytwarzania śmieci. Wszystkie produkty są pakowane do opakowań wielorazowych lub jednorazowych ekologicznych papierowych torebek i słoików. Jeśli jednak przyjdziemy z własnym pojemnikiem, zyskamy 5% zniżki. Co można kupić w BIOrę? Suchą żywność na wagę, oleje, tempeh, słodycze, przetwory tradycyjne i wegańskie, naturalne kosmetyki oraz domową chemię w kostkach. W ofercie znajdują się również produkty znacznie ułatwiające życie w zgodzie z ideą zero waste. Na półkach dostępne są wielorazowe płatki kosmetyczne i podpaski, kubki, sztućce czy woskowijki, czyli alternatywa dla folii spożywczej. Ci, którym idea zero waste jest jeszcze obca, mogą dowiedzieć się więcej z jednej z dostępnych w sklepie książek. Ponadto na miejscu zaopatrzymy się w owoce i warzywa – ale uwaga, niektóre trzeba zamawiać.

DEKO Zakupy - sklep zero waste w Warszawie

Warszawa, ul. Włodarzewska 30 lok. U8

W ofercie otwartego w Warszawie w zeszłym roku przez Renatę i Jakuba Bodzak sklepu DEKO Zakupy można znaleźć nie tylko certyfikowane produkty spożywcze, takie jak kasze, makarony, mąki, przyprawy, wodorosty, ale również domową chemię. Oprócz tego zaopatrzymy się tutaj w oleje i octy na litry, pieczywo, jajka, soki oraz przeróżne zdrowe słodkości. Wszystkie artykuły możemy zapakować do wypożyczanych nieodpłatnie toreb i słoików, zwanych „bumerangami”, lub do własnych pojemników. Dzięki drugiej możliwości zyskamy 5% zniżki na zakupy. Ten sklep działający w duchu zero waste oferuje także bezpłatną pomoc w doborze produktów. Udogodnieniem jest możliwość składania zamówień przez e-mail z odbiorem osobistym w sklepie.

Planetarianie - sklep zero waste w Warszawie

Warszawa, ul. Olkuska 12

Założony pięć lat temu przez Filipa Łazickiego sklep Planetarianie jest jednym z najchętniej odwiedzanych w Warszawie. Można tu kupić na wagę głównie produkty ekologiczne, takie jak zioła, przyprawy, kasze, mąka, bakalie, superfoods czy makarony. W ofercie są też oliwy, octy, sosy sojowe, oleje, a także różnego rodzaju syropy dostępne na litry. Na półkach możemy myszkować wśród słoików pełnych rozmaitych przetworów, sosów pomidorowych, owoców i warzyw w zalewach. Jeśli zapakujemy zakupy we własne pojemniki, otrzymamy 5-procentowy rabat. Co więcej, jesienią w sprzedaży mają się pojawić ekologiczne produkty garmażeryjne, chleby na zakwasie z mąki ekologicznej oraz certyfikowane herbaty i kawy na wagę. Uwaga, miłośnicy orzechów – lada dzień dostępna będzie maszyna do samodzielnego robienia masła orzechowego.

Siejba - sieć sklepów zero waste w Wielkopolsce

Wielkopolska

Siejba to pierwsza w Polsce sieć sklepów franczyzowych prowadzonych w duchu zero waste. Działa na terenie Wielkopolski – w Poznaniu, Kaliszu, Ostrzeszowie Wielkopolskim, Kępnie i Ostrowie Wielkopolskim. Nie znajdziemy w nich znanych marek ani kolorowych reklam. Jak podkreślają twórcy sieci, w sklepach oferowane są wyłącznie naturalne produkty, które można kupić na wagę bez konieczności korzystania ze zbędnych opakowań. Niestety, część towaru na półkach jest w paczkach. Niemniej wśród asortymentu nie brakuje certyfikowanej żywności ekologicznej czy produktów bezglutenowych, pochodzących w miarę możliwości od polskich dostawców. Oprócz mąki, kasz, makaronów, zbóż oraz nasion kupimy tutaj pieczywo, słodkości od lokalnych piekarzy i cukierników, a także sezonowe przetwory. By ułatwić rozpoczęcie przygody w duchu zero waste, właściciele oferują odpowiednie wyposażenie kuchni. Z ciekawszych produktów dostępne są tu ekologiczne wina polskie.

Avocado Vegan Shop - sklep zero waste w Gdańsku

Gdańsk, ul. Wajdeloty 24

Avocado Vegan Shop to miejsce less waste. Zwolennicy ekologicznego stylu życia z pewnością nie będą nim zawiedzeni – oprócz szerokiego wyboru produktów dostępnych na wagę można tu znaleźć żywność wegańską oraz naturalne kosmetyki. W klimatycznym wnętrzu starej kamienicy na półkach stoją słoje z kaszami, makaronami, strączkami, nasionami, przyprawami, bakaliami, a także ziołami, kawą czy herbatą. Nie brakuje również suszonych grzybów, włoszczyzny oraz roślinnych alternatyw dla mięsa. Miłośnicy słodyczy powinni spróbować wegeżelków w kształcie misiów. Oprócz artykułów spożywczych znajdziemy tu środki czyszczące oraz różne detergenty w płynie.

Kooperatywa Dobrze - sklep zero waste w Warszawie

Warszawa, ul. Wilcza 29a i ul. Andersa 27

Powstałe w 2014 i 2015 roku sklepy less waste Kooperatywy Spożywczej Dobrze – jak podkreślają ich założyciele – mają być alternatywą dla supermarketów oraz drogich sklepów ekologicznych. Dzięki współpracy z kilkunastoma lokalnymi gospodarstwami rolnymi i 30 małymi firmami można tu kupić wiele produktów na wagę. W stałej ofercie jest olbrzymi wybór sezonowych warzyw i owoców, a także kasz, nabiału, bakalii czy różnego rodzaju mąki. Można tu kupić pieczywo z dobrym składem, zakwasy warzywne w szklanych butelkach, miody w słoikach, naturalne kosmetyki w papierowych lub szklanych pojemnikach i detergenty.