Kukbuk
Kukbuk

5 deserów na koniec lata

Nie ma obiadu bez deseru. Ale tym razem nie chcemy spędzać w kuchni wielu godzin – zależy nam na czymś pysznym, ale stosunkowo szybkim do przygotowania. Wybraliśmy więc 5 deserów, które zrobicie bez najmniejszego wysiłku, a będą smakowały jak z najlepszej cukierni.

Tekst: Dominika Zagrodzka

Zdjęcie główne: Daria Zarówna

Ten artykuł przeczytasz w mniej niż 4 minuty!

Nie zawsze chodzi o skomplikowane techniki i długie listy składników. Czasami najprostsze rozwiązania dają najlepszy efekt. Stawiamy na nostalgiczne drożdżówki z owocami, szybką tartę i domowe lody – smakują absolutnie wszystkim!

To propozycje idealne na każdą okazję – od kropki nad i podczas niedzielnego obiadu po spontaniczne spotkanie ze znajomymi. Każdy deser łączy w sobie to, co najlepsze – łatwość przygotowania i wyjątkowy smak. Gwarantujemy, że będziecie wracać do tych przepisów częściej, niż się spodziewacie.

Tarta ze śliwkami

Śliwki to niekwestionowane królowe końcówki lata. Mają idealnie wyważony smak - są słodkie, ale i lekko kwaśne, o wspaniałej jędrnej teksturze. Chrupiemy je na surowo, ale kochamy także w ciastach. Pod wpływem temperatury apetycznie się karmelizują - wystarczy podsmażyć je na maśle z cukrem i dodać na przykład do naleśników czy gofrów.

Albo pójść o krok dalej i przygotować tartę ze śliwkami. Wystarczy szybko zagnieść kruche ciasto i włożyć je na chwilę do lodówki. W tym czasie przygotowujemy śliwki, łącząc je z pastą waniliową i cynamonem. Owoce możemy posypać brązowym cukrem albo płatkami migdałowymi. Pieczemy przez około 30-40 minut do zrumienienia. Najlepiej smakuje jeszcze ciepłe – na każdej porcji połóżcie gałkę lodów waniliowych!

Sprawdźcie dokładny przepis na tartę ze śliwkami oraz nasze zestawienie: Ciasto ze śliwkami - przepisy na komfortowy deser >>

Przepis na gruszki i śliwki pod kruszonką (fot. dinnershow.studio)

Gruszki pod kruszonką

Najprostszy deser na świecie? Owoce zapiekane pod kruszonką! Ten deser jest świetny nie tylko ze względu na swój smak, ale także dlatego, że daje niemal nieskończone możliwości. Macie akurat w domu jabłka? Doskonale. Śliwki? Jeszcze lepiej. Truskawki, porzeczki, jagody? Cudownie. Każdy owoc podkręcony kruszonką będzie pyszny.

My lubimy wybierać owoce nieco bardziej kwaskowe, bo tworzą wtedy kontrast ze słodką kruszonką. Zróbcie więc z nami gruszki i śliwki pod kruszonką migdałową. Do owoców dodajemy odrobinę brandy, ale nie jest to konieczne. Kruszonka natomiast została wzbogacona o płatki owsiane, dzięki czemu będzie jeszcze bardziej chrupiąca.

Sprawdź przepis na gruszki i śliwki pod kruszonką >>

Drożdżówki z wiśniami

Mięciutkie, rozpływające się w ustach drożdżowe bułeczki to zawsze dobry pomysł. Kochają je dzieci, ale dorośli też nie pogardzą takim deserem. Zwłaszcza jeśli jest jeszcze ciepły, bo dopiero wyjęliśmy go z piekarnika. Pamiętajcie tylko, że ciasto drożdżowe potrzebuje około godziny na wyrośnięcie, warto więc nastawić je odpowiednio wcześniej.

Wybierzcie ulubione owoce, na przykład wiśnie i ułóżcie je na krążkach z ciasta. Polecamy drożdżówki otwarte – łatwiej się je formuje i nie ma obawy, że się rozpadną, jeśli źle je zlepimy. Na wierzch przygotowujemy kruszonkę – nie możemy się doczekać pierwszego kęsa!

Sprawdź przepis na drożdżówki z wiśniami >>

Więcej inspiracji znajdziesz w naszym tekście Jagodzianki i nie tylko - najlepsze przepisy na drożdżówki >>

Lody karmelowe z brzoskwiniami

Domowe lody wcale nie są aż tak skomplikowane jak mogłoby się wydawać. Do ich zrobienia nie potrzebujecie też specjalnej maszynki. Wystarczy, że podgrzejecie mleko skondensowane z kajmakiem, a potem połączycie je z ubitą śmietanką. Kilka godzin w lodówce i karmelowe lody gotowe.

Ponieważ lubimy nietypowe połączenia smakowe, do naszych lodów dodaliśmy rozmaryn, a podawać będziemy je z brzoskwiniami i karmelowym sosem. Czy musimy dodawać, że smakują wybitnie? Na jednej porcji z pewnością się nie skończy.

Sprawdź przepis na lody karmelowe z brzoskwiniami >>

Więcej inspiracji znajdziesz w naszym zestawieniu Przepisy na lody domowe - 15 zimnych deserów >>

Podwójnie arbuzowy sernik na zimno (fot. Maciej Niemojewski)

Arbuzowy sernik na zimno

Deser idealny, gdy temperatura za oknem nie pozwala na włączenie piekarnika. Sernik na zimno można zrobić w wielu różnych wariantach smakowych, ale z latem najbardziej kojarzy nam się właśnie ten. Spód to ciasteczka czekoladowe z masłem, później dodajemy warstwę masy serowej z dodatkiem zblendowanego arbuza, a wierzch ciasta pokrywamy arbuzową galaretką.

To pyszne, lekkie ciasto, które po schłodzeniu smakuje niemal jak lody. Dla wielbicieli arbuza jak znalazł.

Sprawdź przepis na arbuzowy sernik na zimno >>

Więcej inspiracji znajdziesz w naszym artykule Ciasta bez pieczenia, czyli desery idealne >>

Sprawdź też:

Chcemy wiedzieć co lubisz

Wiesz, że im więcej lajkujesz, tym fajniejsze treści ci serwujemy?

W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!

Koszyk