Gruszki pod kruszonką

Naczynie żaroodporne grubo smarujemy masłem. Płatki owsiane mieszamy dokładnie z syropem klonowym, ze szczyptą soli, z utartym zimnym masłem i mąką migdałową. Połówki gruszek układamy w naczyniu rozcięciem do dołu i polewamy brandy. Dodajemy śliwki, a następnie całość posypujemy kruszonką. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 25-30 minut, aż owsiana kruszonka się zrumieni.

Chowajcie pod kruszonką dowolne mieszanki owoców. Jeśli są słodkie, doprawcie je cytryną lub dodajcie żurawiny – równowaga cierpkości i słodyczy jest najsmaczniejsza.