Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni (w trybie góra-dół). Pomidory kroimy w ćwiartki, cebulę w piórka, czosnek rozgniatamy. Wszystko układamy na blasze do pieczenia, polewamy oliwą i posypujemy solą. Pieczemy 35 minut.
krok 2
Upieczone pomidory blendujemy z bulionem i ze świeżą bazylią. Doprawiamy.
krok 3
Przestudzoną zupę pakujemy do woreczków strunowych i odsysamy z nich powietrze.