Zielone curry z cukinią, groszkiem i kurczakiem
czas przygotowania:
typ diety: dowolna
typ posiłku: obiad
- czosnek
- 2 ząbki
- imbir
- 1½-centymetrowy kawałek
- zielona papryczka pepperoni
- 1/2 sztuki
- świeża kolendra
- garść
- posiekany szczyopiorek
- garść
- mielona kolendra
- 1/2 łyżeczki
- kardamon
- 1/3 łyżeczki
- gałka muszkatołowa
- szczypta
- cynamon
- szczypta
- kmin rzymski
- 1/3 łyżeczki
- woda
- 40 ml
- olej kokosowy
- 3 łyżki
- szalotka
- 1 sztuka
- pieczarki
- 100 g
- cukinia
- 1 sztuka
- groszek konserwowy lub mrożony
- 200 g
- pomidorki koktajlowe
- 8 sztuk
- pierś kurczaka
- 300 g
- mleczko kokosowe
- 300 ml
- bulion warzywny
- 100 ml
- liście kaffiru
- 3 sztuki
- trawa cytrynowa
- 1 sztuka
- sos rybny
- 1 łyżka
- sos sojowy
- 1 łyżka
- Do podania:
- ryż jaśminowy
- 100 g
- kurkuma
- 1 łyżeczka
- sól
- 1/2 łyżeczki
- limonka
- 1/2 sztuki
- zielona papryczka pepperoni
- 1/2 sztuki
