Kukbuk
Kukbuk
wegański jagielnik z tahini i malinami, ciasto z malinami, wegański sernik, ciasto z kaszy jaglanej, sezamowy jagielnik, kokosowy jagielnik, zdrowy deser, ciasto bez cukru, fit ciasto

Wegański jagielnik z tahini i różanymi malinami

Dodaj do 'Przeczytaj później'
Czas przygotowania czas przygotowania: 40 minut + chłodzenie
typ diety: wegańska
typ posiłku: deser
spód:
daktyle
200 g
migdały
150 g
sezam
2 łyżki
masa jaglana:
kasza jaglana
150 g
mleczko kokosowe
600 g
woda
800 g
daktyle
100 g
pasta tahini
3 łyżki
różane maliny:
maliny
250 g
cukier
2 łyżki
woda różana
2 łyżki

Przepis i zdjęcia: Marta Mankiewicz

krok 1

Wszystkie składniki na spód umieszczamy w kielichu blendera i blendujemy do powstania lepkiej masy. Wykładamy nią dno formy wyłożonej uprzednio papierem do pieczenia. 

krok 2

Kaszę jaglaną prażymy, dzięki czemu pozbędziemy się goryczki. Umieszczamy ją w garnku i podgrzewamy, aż zacznie pachnieć. Następnie dodajemy daktyle, 600 ml wody i 400 ml mleka kokosowego. Gotujemy, co jakiś czas mieszając, by kasza nie przywarła do dna.

jagielnik sezamowy, wegański jagielnik z tahini i malinami, ciasto z kaszy jaglanej, ciasto jaglane, wegański jagielnik, ciasto bez cukru, jagielnik kokosowy, maliny z wodą różaną, fit deser, zdrowy deser

Gdy kasza zmięknie zdejmujemy ją z palnika. Dodajemy pozostałe 200 ml wody, 200 ml mleka kokosowego, pastę tahini i blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Gotową masę wlewamy na przygotowany spód i wstawiamy do lodówki do stężenia. W tym czasie przygotowujemy polewę malinową.

Maliny wkładamy do garnka, zasypujemy cukrem, wlewamy wodę różaną i gotujemy, aż cała woda odparuje. Całość studzimy, po czym nakładamy na wierzch jaglanej masy. Ciasto ponownie wstawiamy do lodówki do stężenia, najlepiej na całą noc. 

Więcej słodkości Marty znajedziecie na Instagramie >>

W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!