Tort kutia

Masło rozpuszczamy w garnuszku i studzimy. Mikserem ubijamy białka. Stopniowo dodajemy cukier, aby białka ubiły się na sztywno. Nie przerywając ubijania, małymi porcjami wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, a następnie mak i bakalie. Na koniec cienką strużką wlewamy przestudzone masło.

Masę przekładamy do wysmarowanej masłem tortownicy, wygładzamy wierzch. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni i pieczemy 45-50 minut (patyczek wsadzony w środek ciasta po wyciągnięciu powinien być suchy). Wyjmujemy ciasto z piekarnika, a gdy lekko przestygnie – także z formy. Przekrawamy, by otrzymać trzy blaty.

W misie blendera ucieramy twaróg z miodem. Kontynuując ucieranie, cienką strużką wlewamy kremówkę. Ubijamy do momentu, aż masa serowa zrobi się gęsta, podobna do ubitej śmietany.