Tarteletka ze śliwką

Mleko gotujemy z laską cynamonu, zostawiamy pod przykryciem na godzinę. Wyjmujemy cynamon. Żółtka ubijamy na puszystą masę z cukrem pudrem, na koniec dodajemy mąkę i ponownie ubijamy. Mleko cynamonowe zagotowujemy – ciepłe powoli wlewamy do masy, cały czas mieszając. Przelewamy ją do garnka i doprowadzamy do wrzenia na bardzo małym ogniu, cały czas mieszając. Tak przygotowany krem przekładamy do miski i przykrywamy folią spożywczą (powinna przylegać do całej powierzchni kremu). Po wystudzeniu krem jest gotowy do użycia.

Upieczone tarteletki lub tartę wypełniamy kremem. Na nim układamy pokrojone w cienkie plasterki śliwki.

Ten i więcej podobnych przepisów znajdziecie w wydaniu: "Na dziko", Magazynu KUKBUK >>