Chlebki naan

czas przygotowania: 45 minut plus 2 godziny leżakowania ciasta

typ diety: wegańska

typ posiłku: obiad

mąka pszenna: 500 g
suche drożdże: 6 g
sól: 10 g
cukier: 10 g
jogurt naturalny: 350 g
olej: do natłuszczenia
masło: do podania

Zdjęcie: Maciek Niemojewski

Przepis: Tomek Zielke

krok 3

Rozgrzewamy maksymalnie piekarnik (najlepiej z funkcją grilla) oraz patelnię o grubym dnie z żaroodporną rączką. Porcję ciasta rozpłaszczamy rękoma, wrzucamy na patelnię, którą od razu wkładamy do piekarnika. W zależności od temperatury pieczenie może trwać 90-120 sekund. Wyjmujemy patelnię z piekarnika i w razie potrzeby przysmażamy także drugą stronę. Gotowy naan smarujemy masłem i od razu konsumujemy lub trzymamy w cieple pod przykryciem, aż skończymy piec wszystkie chlebki.