Pieczony kalafior z sosem pomidorowym i pistacjową posypką

Name: Pieczony kalafior z sosem pomidorowym i pistacjową posypką
Ingredients: Kalafior:; 1 mała sztuka kalafior; 2 łyżki oliwa; 1 łyżeczka wędzona papryka; 1 łyżeczka słodka papryka; ⅓ łyżeczki cynamon; ½ łyżeczki kurkuma; ⅓ łyżeczki kumin; ½ łyżeczki sól; 2 łyżki masło; Sos pomidorowy:; 1 łyżka olej; 1 sztuka cebula; 1 ząbek czosnek; 400 g pomidory w puszce krojone; do smaku sól; do smaku pieprz; szczypta cukier; 1 łyżka masło; Posypka pistacjowa:; garść pistacje niesolone; szczypta sól morska w płatkach; do podania:; do smaku ulubione świeże zioła (np. kolendra, natka pietruszki)

czas przygotowania: 40 minut

typ diety: wegetariańska

typ posiłku: goście idą

Kalafior:
kalafior: 1 mała sztuka
oliwa: 2 łyżki
wędzona papryka: 1 łyżeczka
słodka papryka: 1 łyżeczka
cynamon: ⅓ łyżeczki
kurkuma: ½ łyżeczki
kumin: ⅓ łyżeczki
sól: ½ łyżeczki
masło: 2 łyżki
Sos pomidorowy:
olej: 1 łyżka
cebula: 1 sztuka
czosnek: 1 ząbek
pomidory w puszce krojone: 400 g
sól: do smaku
pieprz: do smaku
cukier: szczypta
masło: 1 łyżka
Posypka pistacjowa:
pistacje niesolone: garść
sól morska w płatkach: szczypta
do podania:
ulubione świeże zioła (np. kolendra, natka pietruszki): do smaku

Przepis i przygotowanie: Ewa Michalska

Stylizacja: Beata Hadaś

Zdjęcie: Rafał Meszka

Pieczony kalafior z sosem pomidorowym i pistacjową posypką

Sprawdź więcej przepisów:

Mrożona margarita brzoskwiniowo-żurawinowa z rozmarynem

Świąteczny likier piernikowy

Chleb z masłem z tuńczykiem, anchois i kaparami, prażonymi orzechami włoskimi i grillowanym bakłażanem

Koszyk