Paprykę pieczemy w całości w 180 stopniach przez 5 minut, następnie obieramy ze skórki (przed pieczeniem nie przekrawamy na pół i nie usuwamy szypułki ani gniazda nasiennego).
krok 2
Orzechy rozdrabniamy, nori ucieramy w moździerzu, sezam prażymy na suchej patelni – łączymy je z wysuszoną i startą na grubej tarce lub zmieloną w maszynce chałką. Paprykę obtaczamy kolejno w mące, jajku i panierce. Pieczemy w 180 stopniach przez 4 minuty.
krok 3
Zioła i czosnek miksujemy w blenderze. Przekładamy je do miski, dodajemy oliwę i doprawiamy solą i octem.
krok 4
Paprykę układamy na talerzu, polewamy sosem chimichurri i dekorujemy oregano.