Odwrócone ciasto z rabarbarem

Rabarbar kroimy wzdłuż na cieńsze paski. Każdy z nich przycinamy na długoć spodu formy i wykładamy go, nie pozostawiając żadnych odstępów. 

Mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier mieszamy.

Jajka, kefir (lub maślankę) oraz stopione masło łączymy w dużej misce. Stopniowo wsypujemy suche składniki i mieszamy jedynie do połączenia. Gotowe ciasto przekładamy na wcześniej przygotowany rabarbar, wyrównujemy i pieczemy ok. 40-45 minut w piekarniku nagrzanym do 185 stopni.