Kukbuk
Kukbuk
  • GOTOWANIE
  • WINO
  • MIEJSCA
  • ARTYKUŁY
  • PODCASTY
  • SKLEP
  • NEWSLETTER
  • NEWSLETTER SPIRITS
    • Łosoś po grecku. Jak zrobić łososia? PRZEPIS (fot. Maciek Niemojewski)

    Łosoś po grecku

    Dodaj do 'Przeczytaj później'
    Czas przygotowania czas przygotowania: 20 minut + czas pieczenia
    typ diety: dowolna
    typ posiłku: goście idą
    marchew
    3 sztuki
    pietruszka
    2 łyżki
    olej roślinny
    2 łyżki
    sok wielowarzywny
    1/2 l
    sól
    do smaku
    łosoś świeży w kawałkach
    500 g
    pieprz
    do smaku

    Przepis i przygotowanie: Diana Kosiorek

    Zdjęcie: dinner.show Studio

    Stylizacja: Magda Olszewska-Kaniuk

    krok 1

    Marchew i pietruszkę dokładnie myjemy, a następnie kroimy na paski za pomocą obieraczki do warzyw. Nacieramy olejem i lekko solimy. Wkładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy w temperaturze 120 stopni około godziny – co jakiś czas mieszamy, żeby warzywa się nie zrumieniły.  

    krok 2

    Sok wielowarzywny wlewamy do garnka i redukujemy na średnim ogniu o połowę.

    krok 3

    Kawałki łososia osuszamy ręcznikiem papierowym, posypujemy solą i pieprzem z każdej strony. Wyjmujemy z piekarnika naczynie z warzywami i zwiększamy temperaturę do 180 stopni. Na pieczone warzywa wykładamy łososia. Pieczemy pod przykryciem przez 12 minut.

    krok 4

    Na talerz wylewamy 2 łyżki zredukowanego soku. Na to nakładamy porcję łososia bez skóry (po upieczeniu skóra łatwo odchodzi), na wierzch kładziemy pieczone warzywa. 

    Więcej przepisów z rybami:

    W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!

    KUKBUK

    Zakupy

    Prawne

    © KUKBUK 2024 All Rights Reserved.

    Koszyk