krok 3
W misce ucieramy ser z masłem, cukrem i wanilią. Staramy się to robić delikatnie, aby zbytnio nie napowietrzyć masy. Następnie dodajemy jajka i ponownie delikatnie mieszamy. Masę przelewamy do formy na ciasteczkowy spód. Stukamy nią kilkakrotnie o blat, aby pozbyć się powietrza, i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 140 stopni. Po 45 minutach delikatnie wyjmujemy sernik, studzimy i wstawiamy do lodówki, by stężał. Serwujemy przyozdobiony sosem malinowym.
TIP
Kto się boi pęknięć na serniku, niech spróbuje upiec go w kąpieli wodnej - formę należy owinąć folią aluminiową i wstawić do brytfanny wypełnionej wodą. Pomoże też włożenie do piekarnika kokilek lub keksówki z wrzątkiem.
czas przygotowania: 80 minut
