Klasyczne ciastka z kawałkami czekolady

W dużej misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. Dodajemy posiekaną czekoladę. W osobnej misce ucieramy cukier z olejem rzepakowym i mlekiem – przez 2 minuty. Łączymy suche składniki z mokrymi i krótko mieszamy. Chłodzimy przez 12 godzin. Za pomocą gałkownicy nakładamy kulki ciasta na blachę wyłożoną pergaminem. Przed pieczeniem wkładamy ją na 10 minut do zamrażarki. Pieczemy przez 10-12 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Podajemy ze szklanką ulubionego mleka roślinnego.