Zdjęcie i przygotowanie potrawy: Małgorzata i Adam Zabokrzyccy / trawkacytrynowa.pl
krok 1
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Cukinię i obrany czosnek kroimy w cienkie plastry i przesmażamy na łyżce oliwy, aż będą szkliste. Zdejmujemy z patelni.
Reklama
krok 2
W misce roztrzepujemy jajka z serem. Doprawiamy solą i pieprzem. Masę jajeczną wlewamy na posmarowaną resztą oliwy patelnię. Gdy frittata zacznie się ścinać, układamy na niej cukinię i czosnek. Posypujemy oregano, ewentualnie znów doprawiamy solą i pieprzem. Wkładamy do piekarnika na kwadrans. Zapiekamy do momentu, aż masa będzie całkowicie ścięta. Podajemy od razu, póki danie jest gorące.