Drożdżówki ze śliwkami i z kruszonką orzechową

W dużej misce mieszamy mąkę z drożdżami i solą. Wbijamy 1 jajko. W rondelku podgrzewamy mleko do około 35 stopni i rozpuszczamy w nim masło i cukier. Przelewamy zawartość rondelka do miski – wyrabiamy do uzyskania jednolitego ciasta. Przykrywamy je ściereczką i odkładamy do wyrośnięcia na 30 minut. W tym czasie kroimy śliwki na pół, wyciągamy pestki i każdą połówkę tniemy na 3 kawałki. Gdy ciasto wyrośnie, dzielimy je na porcje o wadze około 100 gramów, każdą formujemy w kulkę, a następnie spłaszczamy i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odkładamy do wyrośnięcia na 30 minut. Gdy ciasto wyrośnie, robimy delikatnie zagłębienie w środku bułki i wciskamy tam śliwki.