Brukiew obieramy, przy użyciu obieraczki wycinamy z bulwy długie paski. W rondelku rozgrzewamy olej i smażymy na nim paski brukwi na złoty kolor. Czipsy przekładamy na ręcznik papierowy, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Za pomocą sitka posypujemy cynamonem.