Ciasto czekoladowe z gruszkami i ciasteczkami amaretti

Name: Ciasto czekoladowe z gruszkami i ciasteczkami amaretti
Ingredients: 35 g gorzka czekolada; 100 ml mleko; 35 g niesłodzone kakao w proszku; 2 sztuki jajko "zerówka"; 100 g cukier; 50 g + do natłuszczenia formy masło; 170 g + do posypania mąka typu 00; 15 g proszek do pieczenia; 60 g ciasteczka amaretti; 300 g gruszka

czas przygotowania: 60 minut

typ diety: wegetariańska

typ posiłku: deser

gorzka czekolada: 35 g
mleko: 100 ml
niesłodzone kakao w proszku: 35 g
jajko "zerówka": 2 sztuki
cukier: 100 g
masło: 50 g + do natłuszczenia formy
mąka typu 00: 170 g + do posypania
proszek do pieczenia: 15 g
ciasteczka amaretti: 60 g
gruszka: 300 g

Przepis i przygotowanie: Cristina Catese

Stylizacja: Filip Sadowski

Zdjęcie: Maciek Niemojewski

Ciasto czekoladowe z gruszkami i ciasteczkami amaretti

Więcej przepisów z gruszkami:

Gruszka gotowana w grzańcu z kremem mascarpone

Pinsa z kozim serem i gruszką

Tarty migdałowe z gruszkami

Koszyk