Buza

czas przygotowania: 1 godzina

typ diety: wegańska

typ posiłku: napój

surowa kasza jaglana: 75 g
woda: 1½ l
cukier: 140 g
sok z cytryny: z 3 sztuk
drożdże: 2 g
rodzynki: według uznania

Przepis i przygotowanie: Adam Siedlecki / Leonardo Verde

Stylizacja: Irina Grishina

Zdjęcie: Rafał Meszka

krok 1

Kaszę parzymy i gotujemy w wodzie (1 szklanka) do miękkości. Miksujemy na gładko.

krok 2

Zagotowujemy wodę (1½ litra), dodajemy cukier, sok z cytryn i mieszamy. Gdy cukier się rozpuści, dokładamy pastę z kaszy jaglanej, mieszamy i przelewamy przez gęste sito. Kiedy płyn przestygnie, odlewamy ½ szklanki. Rozpuszczamy w niej drożdże i wlewamy je do reszty. Zostawiamy na pół godziny i przelewamy buzę do butelek. Do każdej wkładamy po kilka rodzynek.

Ten i więcej podobnych przepisów znajdziecie w wydaniu: "Na dziko", Magazynu KUKBUK >>

Więcej przepisów:

Cynamonowy likier z pierniczkami i kawą

napój / likier
Mrożona margarita brzoskwiniowo-żurawinowa z rozmarynem

rozmaryn / żurawina / brzoskwinie
Świąteczny likier piernikowy

piernik / koktail / likier