Bakłażany z orzechami włoskimi

Name: Bakłażany z orzechami włoskimi
Ingredients: 3 średnie sztuki bakłażan; 200 g orzechy włoskie; 2-3 ząbki czosnek; 1 łyżeczka mielona kolendra; 1 łyżeczka kurkuma; 1 łyżeczka biały ocet winny; 100 ml woda (wrzątek); do smażenia olej roślinny; garść świeża kolendra; 1/2 sztuki granat

czas przygotowania: 40 minut

typ diety: wegańska

typ posiłku: obiad

bakłażan: 3 średnie sztuki
orzechy włoskie: 200 g
czosnek: 2-3 ząbki
mielona kolendra: 1 łyżeczka
kurkuma: 1 łyżeczka
biały ocet winny: 1 łyżeczka
woda (wrzątek): 100 ml
olej roślinny: do smażenia
świeża kolendra: garść
granat: 1/2 sztuki

Przepis: David Turkestanishvili

Zdjęcia: Radek Polak

Stylizacja: Małgorzta Białobrzycka

Bakłażany z orzechami włoskimi

Wyszukaj inne przepisy z bakłażanem:

Casarecce z czerwonym pesto, bakłażanem i oliwkami

Bakłażan glazurowany syropem klonowym na purée z kalafiora z sosem z tahiny i granatem

Crostini

Koszyk