Babeczki pietruszkowe z limonką

Name: Babeczki pietruszkowe z limonką
Ingredients: 2 łyżki mielone siemię lniane; 1/4 szklanki woda; 1 szklanka cukier; 1 1/2 szklanki mąka pszenna; 1 1/2 łyżeczki soda oczyszczona; 1 łyżeczka sól; 1 szklanka olej roślinny; 1 łyżka ocet balsamiczny; 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy; z jednej sztuki skórka z limonki; z jednej sztuki sok z limonki; 200 g starty korzeń pietruszki

czas przygotowania: 30 minut

typ diety: wegańska

typ posiłku: deser

mielone siemię lniane: 2 łyżki
woda: 1/4 szklanki
cukier: 1 szklanka
mąka pszenna: 1 1/2 szklanki
soda oczyszczona: 1 1/2 łyżeczki
sól: 1 łyżeczka
olej roślinny: 1 szklanka
ocet balsamiczny: 1 łyżka
ekstrakt waniliowy: 1 łyżeczka
skórka z limonki: z jednej sztuki
sok z limonki: z jednej sztuki
starty korzeń pietruszki: 200 g

Przepis i zdjęcie: Marta Dymek

Babeczki pietruszkowe z limonką

Do babeczek można dodać posiekane uprażone migdały – będą dobrze pasować do aromatu pietruszki i cytrusów. Jeśli nie boimy się pobrudzić palców, zróbmy też lukier z soku z cytryny i cukru pudru.

Więcej wegańskich przepisów:

Nuggetsy z tofu

Klasyczny tofurnik

Humus z nerkowców z wędzoną posypką kokosową i sosem ziołowym

Koszyk