Jako jedni z pierwszych zasmakowali w niej najlepsi – Justyna Słupska-Kartaczowska z Jadki we Wrocławiu, Patrycja Stefanów-Kot z Restauracji Koncertowej w Krynicy-Zdrój, Adam Adamczak z Oskomy w Poznaniu, Rafał Niewiadomski z Dymu na Wodzie w Ustce, Dawid Łagowski z Destylarni w Pałacu Mierzęcin, Robert Trzópek z warszawskiej restauracji Bez Gwiazdek oraz Tobyn Excell z Seal Project. Siedmiu uznanych szefów kuchni udało się na Żywiecczyznę, by odkryć bogactwo regionu – naturę, tradycję, rzemiosło, a przede wszystkim lokalne produkty.
Woda – arcydzieło natury
Zamknięta w zmysłowym, eleganckim kształcie i pełna naturalnego dobra – woda Żywiec Zdrój w nowych, szklanych butelkach inspiruje do odkrywania źródła autentycznego smaku i czerpania przyjemności z jego doświadczania. Krystaliczna górska woda źródlana Żywiec Zdrój, tworzona przez naturę w sercu Żywiecczyzny, jest naturalnie filtrowana przez piaskowce magurskie. Odpowiednia kompozycja składników mineralnych nadaje jej delikatny smak, który sprawia, że stanowi idealne dopełnienie różnorodnych dań.
Absolwentka Wydziału Architektury Wnętrz warszawskiej ASP. Przez wiele lat współpracowała z magazynami wnętrzarskimi, gdzie aranżowała wnętrza i stylizowała sesje zdjęciowe. Współtworzyła feministyczny magazyn G’rls ROOM. Miłośniczka rękodzieła i stała bywalczyni wszelkich warsztatów angażujących ręce i myśli. Uwielbia lato, sukienki i gołe nogi.
Ten artykuł przeczytasz w mniej niż 2 minuty!
Wielowymiarowe inspiracje wkomponowali w autorskie dania, które można było skosztować podczas czerwcowej, 7-daniowej kolacji degustacyjnej dla branży HoReCa w Hotelu Warszawa w Warszawie. Przed wielką ucztą odbyła się konferencja i panel dyskusyjny, gdzie obok premiery nowej, szklanej butelki Żywiec Zdrój, można było poznać znaczenie pochodzenia, smaku oraz designu w kontekście budowania niepowtarzalnego doświadczenia restauracyjnego. Wśród prelegentów nie zabrakło zarówno polskich, jak i zagranicznych ekspertów. Wśród nich znalazł się zdobywca 2 gwiazdek Michelin, szef kuchni Paco Roncero z La Tarraza del Casino z Hiszpanii, dziennikarz kulinarny Bartek Kieżun, szef Joris Bijdendijk, z Eijks w Holandii, super taster z Danii – Catherine Fogel, hydrosommelier i ambasador marki Żywiec Zdrój Tomasz Kolecki, architektka z Buck Design – Dominika Buck, a także konsultantka dla branży HoReCa – dziennikarka Patrycja Siwiec.