Co zamiast alkoholu? 10 świetnych alternatyw, które są po prostu pyszne

Kombucha – pyszna fermentacja

Kombucha to lekko musujący napój powstający w wyniku fermentacji herbaty. Ma charakterystyczny, kwaskowy smak i mnóstwo właściwości prozdrowotnych – wspiera trawienie, wzmacnia odporność i dodaje energii. To świetna alternatywa nie tylko dla alkoholu, ale też dla napojów gazowanych. Można ją pić solo albo potraktować jako bazę mocktaili. Bardzo często pojawia się w modnych kawiarniach i restauracjach, serwowana w eleganckich kieliszkach niczym wino.

Sprawdź, jak zrobić kombuchę >>

Koktajle bezalkoholowe – mocktaile z pomysłem

Nie musimy rezygnować z kolorowych drinków z palemką – wystarczy, że alkohol zastąpimy innymi składnikami. Możemy użyć zamienników, na przykład bezalkoholowego ginu lub whisky, i sami przyrządzić koktajle. Ogórkowe mojito z limonką i miętą, malinowa margarita na bazie limonady, bezalkoholowe aperitivo z gorzką nutą – opcji jest mnóstwo. Mocktaile świetnie wyglądają, dobrze smakują i mogą być naprawdę wyrafinowane. Coraz częściej można je znaleźć – gotowe – na sklepowych półkach. Wystarczy dodać lód i już!

Napary ziołowe i herbaty 

Ziołowe napary to nie tylko herbatki na sen. Dobrze zaparzone mieszanki z lawendą, melisą, miętą, imbirem czy kurkumą potrafią zaskoczyć głębią smaku. Spróbujcie naparów serwowanych na zimno, z lodem i cytrusami – będą doskonałą alternatywą dla klasycznych drinków. A jeśli lubicie coś mocniejszego w smaku, sięgnijcie po chai z mlekiem lub czarną herbatę z przyprawami korzennymi. Tym, którzy lubią eksperymentować, polecamy matchę – japońską zieloną herbatę.

Sprawdź, jak przygotować matchę >>

Wody smakowe i lemoniady – naturalnie i orzeźwiająco

Nie mówimy tu o słodzonych napojach z marketu, tylko o wodzie infuzowanej owocami, ziołami i przyprawami. Woda z rozmarynem i grejpfrutem, ogórkiem i miętą, malinami i limonką – to napój banalnie prosty w przygotowaniu, a naprawdę smaczny i orzeźwiający. Idealny na letnie imprezy w ogrodzie i na leniwe wieczory.

Shruby i octowe eliksiry

Shrub – napój na bazie octu owocowego – idealnie sprawdza się jako składnik wytrawnych, orzeźwiających drinków. Można go łączyć z wodą gazowaną, kostkami lodu i ze świeżymi ziołami. Efekt? Coś pomiędzy koktajlem a tonikiem, z lekko pikantnymi nutami. To napój idealny dla tych, którzy nie boją się eksperymentów.

Tonik z twistem

Nie trzeba ginu, aby cieszyć się smakiem dobrego toniku. Wystarczy tonik z nutą róży, ogórka, hibiskusa lub bergamotki, lód, plasterek cytryny i odrobina świeżego tymianku. Gotowe! To napój, który świetnie smakuje solo, ale sprawdza się również jako baza bezalkoholowych drinków.

Roślinne napoje z przyprawami

Nie tylko na śniadanie! Ciepłe napoje na bazie mleka owsianego albo migdałowego z dodatkiem kurkumy, cynamonu, kardamonu i imbiru mogą zastąpić wieczorną lampkę wina – rozgrzewają, relaksują i wyciszają. Golden milk albo chai latte bez kofeiny to coś, co warto wprowadzić do swojej rutyny.

Bezalkoholowe aperitify i destylaty

Na rynku pojawia się coraz więcej marek oferujących bezalkoholowe odpowiedniki ginu, rumu, aperolu czy wermutów. To już nie są napoje „udające alkohol”, tylko świetnie dopracowane produkty ziołowe, cytrusowe, korzenne – idealne do miksowania z tonikiem, wodą gazowaną lub sokiem. Dzięki nim można tworzyć koktajle, które smakują doskonale, ale są całkowicie bezalkoholowe.