Głównym źródłem przychodu każdej palarni kawy jest zaopatrywanie w ziarna kawiarni, hoteli czy firm. Teraz, kiedy miejsca te są w większości zamknięte, wiele zależy od sprzedaży detalicznej. W czasie kryzysu to nie przedsiębiorstwa, ale pojedynczy konsumenci zadecydują o losach polskich palarni. Właśnie dlatego zachęcamy was do udziału w akcji #PijeLokalne, zainicjowanej przez polski oddział Specialty Coffee Association i mającej na celu wsparcie lokalnej gospodarki.
Akcja #PijeLokalne
Polskie palarnie kawy znalazły się w trudnym położeniu. Pozbawione wielu źródeł przychodu, potrzebują wsparcia od nas, konsumentów. Zobaczcie, jak możecie im pomóc.
Ten artykuł przeczytasz w mniej niż 3 minuty!
Mistrzostwa Polski Roasters 2019 / fot. Marcin Rzońca / SCA Polska
Kiedy następnym razem będziecie się zastanawiać, gdzie kupić paczkę kawy, wybierzcie jedną z wielu świetnych polskich palarni. Wypalane w Polsce ziarna w niczym nie ustępują kawom z czołowych niemieckich, brytyjskich czy skandynawskich palarni. Najlepszym dowodem są sukcesy, które polscy roasterzy co roku odnoszą podczas międzynarodowych konkursów. W 2015 roku Audun Søorbotten, Norweg, który od niemal 10 lat wypala kawę w Bydgoszczy, został mistrzem świata roasterów, w 2018 roku Rafał Kaniewski z warszawskiej palarni Java zajął siódme miejsce, a w zeszłym roku na trzecim miejscu podium stanął Mateusz Karczewski – uczeń Auduna. Te osiągnięcia doskonale obrazują, jak wysoki poziom reprezentują polskie palarnie.
#Zostańwdomu
- Kultura i wiedza
Cyfrowe lektury
Kiedy biblioteki i księgarnie są zamknięte, ciekawych książek musimy szukać gdzie indziej. Na ratunek przychodzą e-booki i audiobooki, których w internecie znajdziemy tysiące.
- Ludzie i inspiracje
7 dni – 7 zmian na lepsze
Czas, który spędzamy w domu, możemy przeznaczyć na wiele pożytecznych działań – zorganizować otaczającą nas przestrzeń, ugotować coś niecodziennego czy zadbać o dobre samopoczucie.
