KUKBUK LENIWE

KUKBUK „LENIWE” NR 7 (STYCZEŃ-LUTY)

Zimowy, leniwy numer magazynu kulturalno-kulinarnego KUKBUK to:

• 65 przepisów na mroźne długie wieczory, m.in. na: bulion cytrynowy z ciecierzycą, skorzonerą, marchewką i kolendrą, ciasto czekoladowo-buraczane, halibuta w pistacjach, humus buraczany, kimchi, domowe kostki rosołowe, krewetkę w papierze ryżowym, lawę czekoladową, marcepan domowy, ravioli z burakiem liściastym i ricottą, gimlet, leniwe,
• wywiad z Markiem Kondratem,
• wizyta w kuchni Kayah,
• felietony Macieja Nowaka, Agaty Wojdy oraz pisarki i terapeutki Hanny Samson,
• cała prawda o filozofii Slow Sex,
• ranking ciast francuskich,
• relacja z brazylijskiego poczęstunku u capoeiristas,
• wywiad z profesorem Peterem Barhamem o kuchni molekularnej,
• kulisy połowy polskich ryb słodkowodnych,
• wywiad z Mayumi Yanai, japońską producentką, o kuchni pełnej umami.

Magazyn kulturalno-kulinarny KUKBUK to nowoczesne połączenie wysokiej jakości autorskich sesji fotograficznych z ciekawymi artykułami o tematyce okołokulinarnej, dotyczącymi takich zagadnień jak antropologia jedzenia, kultura, sztuka, dizajn. To książka-album o wartości kolekcjonerskiej. Zawiera wiele niebanalnych przepisów wnikliwie przetestowanych przez redakcję, pochodzących od współpracujących z magazynem profesjonalnych kucharzy i blogerów. KUKBUK jest dostępny w ponad 800 punktach sprzedaży w całej Polsce oraz na Kukbuk.com.pl

Pokaż nam swoją ulubioną stronę z tego wydania, robiąc jej zdjęcie i oznaczając je na Instagramie #KukbukLeniwe