![Sałatka z soczewicy z pieczonymi warzywami, pomysł na zdrową sałatkę z soczewicą i warzywami (fot. dinnershow.studio)](https://mediaconvert.kukbuk.pl/4qaS9RkzacoB4zXlyKka73XKClpYrJDE-WIin9agPHA/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDktMTQv/U2ElQzUlODJhdGth/X3pfc29jemV3aWN5/X3pfcGllY3pvbnlt/aV93YXJ6eXdhbWku/anBn.jpg)
Sałatka z soczewicy z pieczonymi warzywami
typ diety: wegańska
typ posiłku: obiad
- drobna brązowa soczewica
- 250 g
- oliwa
- 2 łyżki
- cynamon
- szczypta
- cukier
- szczypta
- sól
- 2 szczypty
- bakłażan
- 1 sztuka
- upieczona papryka bez skórki
- 1 sztuka
- upieczone połówki pomidorów koktajlowych
- 10 sztuk
- marynowana czerwona cebula
- 1 łyżka
- kolendra
- 10 gałązek
- natka pietruszki
- 10 gałązek
- SOS:
- musztarda diżońska
- 1 łyżka
- sos sojowy
- 1 łyżka
- oliwa extra vergine
- 2 łyżki
- świeżo mielony pieprz
- do smaku