Nacinane jabłka posypane chrupkami bakaliowymi i polane miodem

Jabłka myjemy, rozkrawamy na pół, wycinamy gniazda nasienne. Każdą połówkę nacinamy od strony skórki tak, by powstały cienkie plastry – ważne, aby nie przekroić jabłek do końca.

Część masła (15 gramów) roztapiamy i łączymy z cynamonem, gałką muszkatołową i kardamonem. Jabłka układamy w naczyniu żaroodpornym i dokładnie nacieramy masłem z przyprawami. Naczynie przykrywamy folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika na 20 minut.

Pozostałe masło wrzucamy na patelnię i roztapiamy. Dodajemy do niego miód i bakalie. Dokładnie mieszamy i przekładamy z patelni na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Rozprowadzamy masę bakaliową równomiernie, by utworzyć cienką warstwę.

Po 20 minutach pieczenia zdejmujemy folię z naczynia z jabłkami, a do piekarnika wkładamy również blachę z bakaliami w miodzie – pieczemy wszystko przez 10 minut. Po tym czasie wyjmujemy jabłka i bakalie. Jabłka studzimy przez kilka minut, następnie w otwory między plastrami wkładamy lekko rozdrobnione bakalie.

Gotowe jabłka przed podaniem polewamy dodatkową łyżką płynnego miodu. Owoce z bakaliami i miodem będą świetnie smakowały również z gałką ulubionych lodów.