Marokański tagine z kurczakiem i kiszonymi cytrynami

Name: Marokański tagine z kurczakiem i kiszonymi cytrynami
Ingredients: 800 g udka z kurczaka; 1 szklanka kuskus; 2 sztuki cebula; 4 ząbki czosnek; 4 łyżki zielone oliwki; 1 sztuka kiszona cytryna; 2 łyżki oliwa; 500 ml bulion; 4 łyżki migdały; 7-8 sztuk suszone morele; 2-3 łyżki sok z cytryny; szczypta szafran; do smaku sól; do smaku pieprz; świeża mięta, kolendra, natka pietruszki; marynata do kurczaka:; 2 łyżki oliwa; 1 łyżka posiekane świeże zioła; 1 łyżeczka kurkuma; 1 łyżeczka kumin; 1 łyżeczka cynamon; 1/2 łyżeczki chili; 1/2 łyżeczki pieprz; 1 łyżeczka przyprawa ras el-hanout; 1/2 łyżeczki zaatar; 1 łyżeczka harissa; 1 łyżeczka papryka słodka; 1 łyżeczka świeży imbir; 1 łyżeczka sól

czas przygotowania: ok. 60 minut

typ diety: dowolna

typ posiłku: obiad

udka z kurczaka: 800 g
kuskus: 1 szklanka
cebula: 2 sztuki
czosnek: 4 ząbki
zielone oliwki: 4 łyżki
kiszona cytryna: 1 sztuka
oliwa: 2 łyżki
bulion: 500 ml
migdały: 4 łyżki
suszone morele: 7-8 sztuk
sok z cytryny: 2-3 łyżki
szafran: szczypta
sól: do smaku
pieprz: do smaku
świeża mięta, kolendra, natka pietruszki
marynata do kurczaka:
oliwa: 2 łyżki
posiekane świeże zioła: 1 łyżka
kurkuma: 1 łyżeczka
kumin: 1 łyżeczka
cynamon: 1 łyżeczka
chili: 1/2 łyżeczki
pieprz: 1/2 łyżeczki
przyprawa ras el-hanout: 1 łyżeczka
zaatar: 1/2 łyżeczki
harissa: 1 łyżeczka
papryka słodka: 1 łyżeczka
świeży imbir: 1 łyżeczka
sól: 1 łyżeczka