Mąkę pszenną przesiewamy przez sito, łączymy ją z masłem w temperaturze pokojowej, mąką migdałową, żółtkami i cukrem pudrem. Wyrabiamy na jednolitą masę. Wykładamy ciastem formę do tarty. Pieczemy w 170 stopniach przez 10 minut. Studzimy.
krok 2
Żółtko ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy mascarpone i wystudzoną kawę. Dokładnie mieszamy na jednolitą masę. Krem nakładamy na kruchy spód, na wierzchu układamy brzoskwinie pokrojone na średniej wielkości kawałki. Dekorujemy oregano.