Kawowe herbatniki z pistacjami

Ciasteczka można zmienić w słodką przekąskę. Wystarczy dodać do masy brązowy cukier.

Rozgrzewamy piekarnik do 160 stopni. W misce mieszamy płatki owsiane, nasiona, posiekane orzechy, fusy po kawie, mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Powoli dodajemy wodę i olej. Mieszamy do momentu, aż uzyskamy gładką masę.

Dzielimy ciasto na trzy porcje. Każdą wkładamy pomiędzy dwa arkusze papieru do pieczenia – rozwałkowujemy na grubość 3-5 milimetrów.

krok 3

Kroimy ciasto w dowolne kształty.

krok 4

Herbatniki przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy przez 18-22 minut lub do momentu, aż będą chrupkie.