Kukbuk
Kukbuk
Kanapka z pastą z groszku, jajkiem i pieczonymi rzodkiewkami – przepis

Kanapka z pastą z groszku, jajkiem po benedyktyńsku i pieczonymi rzodkiewkami

Dodaj do 'Przeczytaj później'
Czas przygotowania czas przygotowania: 35 minut
typ diety: fit
typ posiłku: śniadanie
Pasta z groszku:
zielony groszek
250 g
sok z cytryny
1 łyżka
koperek
1/2 pęczka
bazylia
1/2 pęczka
świeża mięta
kilka listków
ostra musztarda
1/2 łyżeczki
sos sojowy
1 łyżeczka
oliwa
4 łyżki
sól
do smaku
pieprz
do smaku
pieczone rzodkiewki:
rzodkiewka
3 pęczki
natka pietruszki
1 pęczek
oliwa
3 łyżki
sól
do smaku
pieprz
do smaku
sok z cytryny
do smaku
do podania:
marchew
1 sztuka
rzodkiewka
wedle uznania
ogórek zielony
1 sztuka
kolendra
wedle uznania
kapary
wedle uznania
chili
do smaku
pieprz
do smaku
sól
do smaku

Zdjęcie: dinnershow Studio


Stylizacja: Agata Jankowska


Przepis i wykonanie: Diana Kosiorek

krok 1

Groszek blanszujemy. Wszystkie składniki miksujemy w blenderze do uzyskania pożądanej konsystencji. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

krok 2

Jajko po benedyktyńsku i sos przygotowujemy zgodnie z poniższym przepisem: https://kukbuk.pl/przepisy/jajka-po-benedyktynsku-z-lososiem/.

krok 3

Rzodkiewki dokładnie oczyszczamy z piasku i kroimy na połówki. Mieszamy je z oliwą, posiekana natką pietruszki, solą i pieprzem. Wykładamy jedną warstwą na blaszkę i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, przez około 20 minut. W trakcie pieczenia nie mieszamy. Przed podaniem skrapiamy sokiem z cytryny.

krok 4

Marchew i ogórek kroimy na wstęgi przy pomocy obieraczki do warzyw, rzodkiewkę na plasterki. 

krok 5

Kromkę chleba smarujemy grubą warstwą pasty z groszku. Na górę nakładamy plasterki rzodkiewki, wstęgi ogórka i marchewki, jajko w koszulce, kapary i listki ulubionych ziół. Kanapkę polewamy sosem holenderskim. Posypujemy listkami kolendry i płatkami chili. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Inne przepisy warte wypróbowania:

W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!

Koszyk

suma:
NaN zł
Przejdź do koszyka