Sezam prażymy na suchej patelni. Zdejmujemy i studzimy na oddzielnym talerzyku.
Na tę samą patelnię wsypujemy cukier i nie mieszając (!) czekamy aż się rozpuści. Kiedy stanie się płynny zdejmujemy go z ognia, wsypujemy sezam i szybko mieszamy. Gorącą masę wykładamy na kawałek papieru do pieczenia, rozsmarowaujemy na płasko i odstawiamy na ok. 10 minut do zastygnięcia.
Sezamki kruszymy i podajemy z dulce de leche.