Cytrynowe risotto z jarmużem

Name: Cytrynowe risotto z jarmużem
Ingredients: 1 sztuka szalotka; 4 łyżki masło; 200 g ryż do risotta; 70 ml wytrawne białe wino; 750 ml domowy bulion; 200 g zielony groszek; garść jarmuż; 1 łyżeczka skórka z cytryny; do smaku sól morska; do smaku pieprz mielony; 4 łyżki parmezan

czas przygotowania: 60 minut

typ diety: dowolna

typ posiłku: obiad

szalotka: 1 sztuka
masło: 4 łyżki
ryż do risotta: 200 g
wytrawne białe wino: 70 ml
domowy bulion: 750 ml
zielony groszek: 200 g
jarmuż: garść
skórka z cytryny: 1 łyżeczka
sól morska: do smaku
pieprz mielony: do smaku
parmezan: 4 łyżki

Przepis i zdjęcie: Angela Matlak