![carpaccio z buraka, sałatka z burakiem, zdrowy obiad (fot. Sylwia Kaleta)](https://mediaconvert.kukbuk.pl/IXpo9Vxxt3H0M070mEMIZ0OyJpfmkutI3qPpdqnIIrg/fill/1418/1682/fp:0.51:0.45/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMTkvMDMtMTcv/MjAxOS0wMi0yNF8x/MC4xNy4wMl8yX3Rp/bmlmaWVkX3Rpbmlm/aWVkLmpwZw.jpg)
Carpaccio z buraka
typ diety: fit
typ posiłku: obiad
- carpaccio:
- burak
- 2 sztuki
- ser lazur
- 50 g
- szpinak
- 40 g
- pomarańcza
- 1 sztuka
- sos:
- oliwa
- 4 łyżki
- cytryna
- 1/2 sztuki
- miód
- 1 łyżeczka
- sól i pieprz
- zalewa do buraków:
- ocet balsamiczny
- 4 łyżki
- pasta tahini
- 1 łyżeczka
- miód
- 1 łyżeczka
- oliwa
- 1 łyżka
- czosnek
- 1 ząbek
- sól
- do smaku
- pieprz cayenne
- szczypta