Jednorazowe butelki, opakowania, foliowe torby i gumki recepturki – wszystko to jest wykonane z nieekologicznych tworzyw sztucznych. Znajdziemy je w każdym domu, schowane w szafkach i szufladach albo leżące już w koszu na śmieci, czekające na wyrzucenie. W optymistycznym scenariuszu po zużyciu trafiają do recyklingu lub na odpowiednie wysypiska, gdzie zostają przeznaczone do utylizacji. Bardziej prawdopodobne jednak jest to, że zostaną spalone w niewłaściwy sposób z innymi odpadami albo dostaną się do morza lub oceanu, gdzie pod postacią mikroplastiku będą się przyczyniać do niszczenia podwodnego ekosystemu.
Tymczasem dzięki współczesnym technologiom i kilku sprytnym rozwiązaniom ograniczenie zużycia plastiku w kuchni jest dużo prostsze, niż się wydaje. Jak zatem sprawić, by dom stał się bardziej ekologiczny i przyjazny środowisku?
