Morskie rośliny – nieważne, czy nazwiemy je algami, glonami czy wodorostami – już dawno przestały być składnikiem egzotycznym i coraz częściej wykorzystujemy je w naszych kuchniach. Nie chodzi tylko o sushi czy szeroko pojętą kuchnię japońską. Moda na smaki Korei, Wietnamu, Filipin, Tajlandii czy Indonezji też zrobiła swoje. Inspiracje kulinarne kuchniami Azji prowadzą nas do pytania o wino – jakim kluczem dobierać je alg?
Algi w jadłospisie
Dobrze smakują i mają wiele wartości odżywczych – algi cieszą się dużą popularnością w kuchni azjatyckiej. Co zyskamy, jeśli wprowadzimy je do naszego jadłospisu?