7 sposobów na świąteczne przejedzenie

Wodorowęglan sodu w sodzie oczyszczonej jest składnikiem wielu leków zobojętniających kwasy żołądkowe, przyjmowanych przy bólach brzucha i niestrawności. Reaguje z kwasem solnym obecnym w żołądku, a tym samym łagodzi objawy przejedzenia.

Nie bez powodu do bigosu czy potraw z fasoli dodaje się kminek – łagodzi on bowiem skutki spożywania wyjątkowo ciężkostrawnych dań. Poprawia perystaltykę jelit i pobudza wydzielanie soków trawiennych. Można przygotować napar, zalewając wrzątkiem nasiona kminku, lub po prostu powoli je przeżuwać.

Ugotowany na wodzie ryż jest dość mdły i ma niską zawartość błonnika, dlatego nie obciąża nadwerężonego po obfitym posiłku układu pokarmowego. Podobne działanie mają inne lekkostrawne produkty węglowodanowe – na przykład gotowane ziemniaki.

Większość dolegliwości układu pokarmowego wynika ze zbyt małej ilości kwasów żołądkowych zmuszających żołądek do „oszczędzania”. Produkty o odczynie kwaśnym, z octem jabłkowym na czele, pomogą uzupełnić niedobory kwasu i tym samym unormować pracę naszych organów. Picie octu jabłkowego pomoże więc na zgagę, uczucie ciężkości i wszelkie problemy trawienne. Wystarczy łyżka octu zmieszana ze szklanką wody.

Mięta działa kojąco na nadwerężony układ trawienny. Rozluźnia mięśnie brzucha, ponadto pobudza pracę jelit i wspomaga przepływ enzymów trawiących tłuszcze, które są główną przyczyną problemów związanych z przejedzeniem. Szczególnie kojący jest przestudzony napar z liści mięty.